七夕は、年に1度織姫星と彦星が天の川を渡って会うことを許された特別な日。星をモチーフにしたスイーツでちょっとロマンチックに過ごしてみては？ どれも作り方はとっても簡単。星の型抜きも100円ショップで大小さまざまなタイプが販売されているので、スイーツに合わせてチョイスしてみてください♪
フルーツスタージュレ
【材料・４人分】
メロン…1/2個、すいか…小1/4個、パイナップル…1/6個、サイダー(室温に置いたもの)…１ 3/4カップ、砂糖…大さじ3、粉ゼラチン…小さじ4
【作り方】
1.耐熱容器に粉ゼラチン、水大さじ4を混ぜ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約40秒加熱し、溶かす。
2.鍋に水2カップ、砂糖を入れて火にかける。砂糖が溶けたら火を止め、１を加えて混ぜ、溶かす。
3.ボウルに移し、ボウルを氷水に当て、混ぜながら冷やす。サイダーを静かに注いで、やさしく混ぜ、冷めたら冷蔵庫に入れ、約2時間冷やし固める。
4.メロン、すいかは1cm厚さに切り、星型(直径1cm程度のもの)で抜く。星型がない場合は、竹串で直径1.5cm程度の星形を描き、線に沿ってペティナイフで切る。パイナップルは1cm角に切る。
5.３が固まったら、フォークなどで粗くくずし、グラスに少量入れ、フルーツ少量を散らす。さらにジュレ、フルーツの順で繰り返し入れて盛り合わせる。好みで、大きめの星型(直径2cm程度のもの)で皮ごと抜いたすいかを飾っても。
（1人分182kcal）
星の形にくり抜いた色とりどりのフルーツを浮かべた、清涼感たっぷりのジュレ。冷やし固める時間を除けば、作業時間は15分ほど。好みのフルーツを使って作ってみてください。
キラキラ星のステンドグラスクッキー
クッキー生地の真ん中をくり抜き、カラフルなあめをのせて一緒に焼くと、ステンドグラスのようなきれいなスイーツが完成。デコレーション用のアラザン（きらきらの粒）も、100円ショップで手に入りますよ。
星寒天のあんみつ
黄桃と粒あんの缶詰を使って簡単にできる一品。寒天は冷蔵庫で10分ほどで固まります。煮詰めた黄桃缶のシロップを添えて。
スターレアチーズケーキ
シンプルなケーキも、星と天の川をジャムで描くと七夕スイーツに変身。天の川は竹串でつけた線にそってジャムを絞ります。
パステルスターアイス
かき氷シロップを使ってパステルカラーに。型を抜きやすいように、オーブン用ペーパーを敷いたバットor保存容器に流し入れて冷やし固めましょう。
星の型抜きを使うだけで、食べるのがもったいないほどキュートなスイーツに！ 子どももきっと大喜びです♪
文＝齋藤久美子
