年齢を重ねていくと気になるお腹周りの脂肪、肌のシミ、代謝の低下。「甘いもの食べたいな」というときも「太るから……」「糖化してよけい老けないかしら」と不安になって、我慢してしまうことはありませんか？
白砂糖を使わないことで「糖化」を防ぎ、甘酒やフルーツをふんだんにつかうことでアンチエイジングにも効果的なスイーツレシピをご紹介します。
(1)フルーツ・ド・チョップ
フレンチトーストを小さく切り、旬のフルーツと混ぜて食べる、サラダにもスイーツにもなる一品です。
材料（2人分）
・パン 3枚分（6枚切り）
・卵 2個
・ココナッツシュガー 適量
・バター 適量
・オレンジ 1／2
・キウイ 1／2
・粉糖 少々
作り方
（1）卵とココナッツシュガーを混ぜて、フレンチトースト液を作る。パンを浸し、一晩おく（フワフワになります）。
（2）フライパンにバターをしき、パンを焼く。
（3）オレンジとキウイをを好みの大きさに切る。
（4）（2）（3）を皿に盛り粉糖をかけて出来上がり。
(2)甘酒豆乳プリン
「飲む点滴」と言われるほど美容効果の高い甘酒を使用して甘さを出し、甘味料は一切使用していません。身体を温めてくれるので、寒い冬にもおすすめのスイーツです。
材料（プリン型4個）
・甘酒 100cc
・豆乳 200cc
・ゼラチン 5g
・メープルシロップ お好み
作り方
（1）鍋に甘酒、豆乳、ゼラチンをいれる。
（2）ふつふつとしてゼラチンがとけるまで火にかける。
（3）プリン型に流しいれ、粗熱が取れたら冷蔵庫へ。
（4）固まったらメープルシロップをかけて出来上がり。
(3)チアシード＆アーモンドクッキー
材料（天板1枚分）
・ホットケーキミックス 100g
・チアシード 大さじ2
・水 100cc
・チョコチップ 20g
・アーモンド お好み
・オリーブ油 ひと回し
作り方
（1）チアシードは水でふやかしておく。
（2）オーブンを190度に予熱しておく。
（3）ホットケーキミックス、チアシード、チョコチップ、刻んだアーモンドを混ぜて、オリーブ油をひと回しかけまとめる。
（4）好きな大きさにちぎって丸め、天板にのせる。
（5）190度で20分焼く。
（6）焼きあがったら冷ましてできあがり。
忙しい女性も、簡単に作れるこのアンチエイジングスイーツ。大人はもちろん、子どもも安心して食べられます。ぜひチャレンジしてみてください。
（管理栄養士／おやこ食育プランナー／美食ライフプランナー やなぎさわえりな
「すべての女性は美しい」をモットーに「食べる」ことを通して自分らしく育児も自分磨きも楽しむメソッドを提案。）
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