20kg痩せた管理栄養士の「痩せるために絶対とってほしい栄養」8つ。外食でも意識するだけでスルッと体重が落ちやすくなりますよ♪

管理栄養士でありながら、なんと20kgも太ってしまったという前田量子さんがダイエットに成功！今回は、ダイエットの強い味方の栄養素と、その栄養素が含まれるおすすめの食材を紹介します。

①たんぱく質（肉、大豆、鶏肉、豚肉、牛肉、魚）

たんぱく質は筋肉をつくるのに不可欠な栄養素。しっかりとって代謝を下げない体づくりをしましょう。朝は卵50g（1個）と大豆50g、昼は肉100g、夜は魚70～100gと覚えておきましょう。

②食物繊維（きのこオクラなど野菜全般）

食物繊維はお通じをよくするとともに、余計な油を体外に排出。空腹を予防することもできます。

③ビタミンA・C・E、ポリフェノール（赤パプリカ、小松菜、ブロッコリー、抹茶）

ビタミンA・C・E、ポリフェノールは美肌に不可欠な栄養素です。肌のたるみ防止にも。抗酸化作用があり、免疫力もアップ。

④カルシウム（牛乳、魚の缶詰）

カルシウムは骨粗しょう症予防に。ビタミンDは骨の強化ができるので、日光を浴びて皮膚でビタミンDを合成しましょう。

⑤オメガ3系脂肪酸（さばやいわしなどの缶詰）

オメガ3系脂肪酸は血中コレステロールを下げ、動脈硬化などを予防。細胞膜を構成する材料になるため、美容効果もありますよ！

⑥ビタミンB群（豚肉、鶏肉）

ビタミンB群はエネルギーの代謝に不可欠な栄養素です。疲労回復や美肌効果もあります。

⑦マグネシウム、亜鉛（ほうれんそう、小松菜、鶏ささ身、牛肉）

マグネシウムや亜鉛はむくみを解消してくれます。酵素の代謝にも不可欠な栄養素です。便秘解消にも。

⑧鉄分（ほうれんそう、小松菜）

鉄分が不足して貧血になると、栄養の代謝が下がってしまうので、女性は特に、しっかりとる必要が！

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管理栄養士なのに20kgも太ってしまった前田量子さんが、管理栄養士の知識をフル活用して、健康的に美しくやせることに大成功。シワシワ、ヨレヨレになることもなく、健康美を手に入れるメソッドは必見です！！

『おデブ管理栄養士だった私が20kgやせた お腹がすかないダイエット』前田量子著　1,540円／主婦の友社