４月２日(火)の『家事ヤロウ!!!』では、「横山家相撲ブラザーズ vs ギャル曽根さんのお腹いっぱいバトル、激安大盛り料理で満腹にせよ！2024年春場所」が放送されました。今回は、安い！速い！デカ盛り！の爆速激うまイタリアン。
ギャル曽根さんのアイディアが光るイタリアンの中から、え？パスタじゃないんだ！？と気になった「キャベツカルボナーラ」を作ってみました。
・キャベツ：1／4個
・生クリーム：100ml
・卵：1個
・卵黄：1個分
・粉チーズ：大さじ3
・オリーブオイル：大さじ2
・黒コショウ、粉チーズ、パセリ：各少々
※今回は分量を2倍にして作っています。
1)キャベツを5mm幅にカットします。
2)オリーブオイルをひいたフライパンに入れ、中火で炒めます。
3)ボウルに生クリーム、卵1個、粉チーズを入れ混ぜ合わせます。
4)キャベツがしんなりしたら、フライパンの火を止めてソースを絡めます。
5)器に盛り付け、仕上げに卵黄1個を乗せて黒胡椒、粉チーズ、パセリをかけたら完成です。
見た目はバッチリ！お味はどうかな？と一口。
とろ～り卵黄にからめて食べるキャベツの味はまさにカルボナーラ！シャキシャキ食感がアクセントになって美味しいです。
横山家の男子たちも「うんめっ！」「うまっ！」と取り合って食べていました。瞬殺です(笑)。
パスタを茹でる手間や時間がない分、あっという間に完成しますし、キャベツなのでヘルシー。そして、1人前77円と激安も嬉しいです♪
ただ、キャベツから水分が出るので、ソースに絡める前に水気を取った方が良かったかも。塩味が欲しい仕上がりになってしまいました。
ということで我が家では、冷蔵庫に残っていたベーコンをプラス！
さらに美味しさがアップしました！
ギャル曽根さん、今回も激安×かんたん×時短レシピをありがとうございました。ソースが余ったら、追いキャベツして食べま～す！
写真・文／azuazu
