酒米の苗を手植えする学生【北陸新幹線で行こう！北陸・信越観光ナビ】
オリジナルの日本酒造りプロジェクトに取り組んでいる富山国際大の学生が１２日、富山市八尾町桐谷の田んぼで、酒米の田植えを行った。稲刈りや酒蔵での仕込み作業を体験し、１２月ごろの完成を目指す。
プロジェクトは日本文化の魅力を再確認して世界に発信することが目的で、今年で５年目。この日は、現代社会学部と子ども育成学部の１〜４年生８人と、プロジェクトリーダーのフランク・マーク准教授ら教員４人が参加した。
富山市八尾町桐谷で耕作放棄地の活用に取り組むＮＰＯ法人「アイフィールファイン」が協力し、約５００平方メートルの田んぼに、学内で育てた酒米「雄山錦」の苗を手植えした。１２０〜１５０キロの収穫を見込んでおり、１０月に同市八尾町東町の玉旭酒造で醸造し、同酒造や富山駅前の商業施設マルート内の「バール・デ・美富味（みとみ）」で販売する。
現代社会学部３年の鷹休凜さんは「日本酒に興味があり初めて参加した。製造過程や英語を使ったＰＲ方法を学びたい」と話した。
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