ストリングスホテル名古屋の「〜Reward myself2024〜ご褒美 Night Terrace by NEW YORK LOUNGE」

2024年7月5日

名古屋市中村区にあるストリングスホテル名古屋では、2024年7月27日（土）〜9月29日（日）の特定日、ウッドデッキのテラスがついたホテル3階の会場「ルーフトップガーデン」にて、「〜Reward myself2024〜ご褒美 Night Terrace by NEW YORK LOUNGE」を開催します。

シェフ特製のコース仕立ての料理、生ビールやスパークリングワインなどのドリンク各種を楽しみながら、きらびやかな景色が広がるテラスで“自分へのご褒美”を満喫できる限定イベントです。

7月8月と9月で内容が異なり、7月8月には夏野菜や料理長が厳選した食材を使用したメニュー、9月には秋の訪れを感じるきのこや秋茄子を使用したメニューが登場します。また、全期間を通して、ラスパドゥーラチーズ、ローストビーフ、とうもろこしパンは食べ放題です。

今回は7月8月のメニューをいただいてきたので、詳しく紹介します。

最初に提供されるのは、シーザーサラダをイメージしたポーチドエッグと夏野菜のサラダ。エディブルフラワーがあしらわれた、彩りのよいサラダです。そのまま食べてもよいですが、ラスパドゥーラチーズをたっぷり乗せるとよりおいしくいただけます。

ラスパドゥーラとは、「ドゥーラ（硬い物）」を「ラスパ（削る）」という意味です。その名の通り、チーズの塊から専用のブレードで削り取る食べ方を指します。薄く削ることで口当たりがよくなり、ふわっとした食感と口の中に広がるミルキーさを楽しめるのが魅力です。

ラスパドゥーラチーズは、夏野菜サラダに入っている生ハムとも非常によく合います。スタッフが専用台で削ってくれるので、気に入ったらぜひおかわりしてみてください。

続いて、牛筋と冬瓜、リゾーニ（米粒の形をしたパスタの一種）を入れた韓国唐辛子風味のヘルシーパイ包みスープです。

冷えやすい夏の身体を温める“牛筋と冬瓜、韓国唐辛子”を使用したスープで、上のパイをスプーンで崩しながらいただきます。唐辛子を使用しているものの、さほど辛くはなく、ほろほろの牛筋とやわらかい冬瓜のうまみをシンプルに味わえます。

とうもろこしパンは、歯触りのよいとうもろこしが練り込まれたふわふわのパンです。温かい状態でサーブしていただけます。

にんにくの香りが食欲をそそる、しらすと彩りトマトのサマーアヒージョ（写真は2名分）。トマトを頬張ると、口の中で熱々のオイルとトマトの果汁がほとばしります。

うまみが溶け込んだ熱々のオリーブオイルにとうもろこしパンを浸して食べるのも最高です。

メインのお肉は、ストリングスホテル特製のローストビーフ。モモではなくロースが使われており、しっとりやわらかい食感で、とろりとした吟醸酒と塩麹のソースがお肉のうまみを引き立ててくれます。付け合わせの北海道産3色カラフルポテトもホクホクとした味わいでおいしいです。

ローストビーフは食べ放題で、テラスにて切りたてをいただけます。

「〜Reward myself2024〜ご褒美 Night Terrace by NEW YORK LOUNGE」では、すべてのメニューがテーブルに運ばれてくるので、座ったまま落ち着いて食事やおしゃべりを楽しるのが魅力です。しかし、一部食べ放題メニューがあるおかげで、ちょっとしたおまつり気分も味わえます。