全国各地のおいしい・かわいいおやつを紹介する「毎日おやつ」。自宅でのスイーツ時間が楽しくなるとっておきの甘味から、旅のおみやげにもぴったりなご当地の恵みを使った逸品まで、新しい発見にきっと出会えるはずです。今回は石川県の「白山堅どうふショコラ」をご紹介します。
日本三名山のひとつ「白山」の麓にある石川県白山麓地域で昔から食べられている「堅どうふ」。荒縄で縛って運んでも崩れないほど堅くて食べ応えがあり、原料となる大豆をふつうの豆腐の数倍使用しているので、豆の風味が濃厚でしっかりしています。
堅どうふの豆乳を使用し、ホワイトチョコレートの柔らかなクッキーに仕上げたのが「白山堅どうふショコラ」です。堅どうふの絵が描かれたスタイリッシュで目を引くパッケージが印象的。手土産や贈り物など、様々なシチュエーションで利用できそうです。
真っ白な箱の中には、白山の形をしたクッキーが綺麗に並んでいます。堅どうふの豆乳を使用したソフトクッキーは、しっとりとしていて、口の中でホロリと崩れていくのが特徴。その口どけの良さと、ほんのりと広がる豆乳の香り、そしてホワイトチョコレートのリッチな甘さがたまりません。
常温はもちろん、ひんやりと冷やしていただくのもおすすめ。和の食材を使った優しい甘さの上品なクッキーは、小さな子どもから大人まで美味しくいただけます。
ティータイムに、雪が降り積もる白山を思い浮かべながら、石川県の新しい和洋スイーツを味わってみませんか？
