カカオ

花の特徴: 気温20度以上で多湿、直射日光に当たらない場所という開花条件のため、日本での開花は、沖縄以外での自然気候ではほぼ望めず、温室が必要となる場合が多いです。花は直径２cm以下の小輪で白色です。実は楕円形で、長さ20cm、直径10cm程度です。熟した実の種を取り除き、数日間発酵させ、水洗いし乾燥させたものがカカオ豆です。
園芸ひとことアドバイス: 年間2000m以上の降水量と、最低温度20度以上の環境でないと成長・結実しないので一般の栽培は難しいです。