低コストでプランター栽培！「エンドウ」の育て方

家庭で簡単に、しかも低コストでプランター栽培を始めましょう！ここでは、オールマイティなマメ「エンドウ」についてご紹介します。青色のえんどうは煮豆や甘納豆などのおかずや、スナック菓子の原材料として、実は目にする機会の多い豆なんです。

エンドウ　基本情報

・マメ科
・スタート／秋
・発芽適温／15～25℃
・水やり／1日おき
・日当たり／良い場所
・土／水はけが良い

【特徴】
・花が咲く時期と、実をつけ始める時期に追肥をします。
・低温にも強く、冷涼な環境を好みます。
・土壌水分の多い場合、根腐れを起こして成育が悪くなってしまいます。
・草丈が高くなるツルあり、低いツルなしがあります。
・初心者には、早生のツルなしがおすすめです。

種まきと収穫に適した時期

■種まき：10～11月頃　■収穫：3～5月頃

準備するもの

★Total金額の目安：約900円 ・プランター［標準］ ・培養土 ・種 ・支柱＋ネット 秋まきで早くまくと、越冬中に分枝数が多くなり花も早く咲きます。しかし、低温に強いとはいえ、冷害や寒害を受けやすくなります。
ツルあり品種の場合は、伸び始めてから支柱を立ててネットを張りましょう。

育て方

＊ステップ1　種まき

人差し指の第一関節程の深さの穴をあける。 穴の間隔を広めにとる。種は1つの穴に1粒ずつまく。 土ならしで少し土を押さえる。その後、4日～5日程で発芽する。

＊ステップ2　間引き

発育の悪い株を中心に、株の距離が近いところは間引く。

＊ステップ3　支柱立て

約30日後、細いツルが伸び始めてくる。 草丈が15cm程で自立が難しくなるので、支柱を立てて、ネットをひもで結びつける。この時、支柱をネットで囲むようにするとツルが絡まって成長する。

＊ステップ4　収穫

春先になると、スイートピーのような白くかわいらしい花が咲く。 実の中身が詰まってきたら収穫適期。 （種まきから約5か月後）収穫適期になったさやから、ヘタの上をハサミで切って収穫する。

エンドウと似ている種類のご紹介

ご紹介するものは、全て同じ方法で栽培可能です。ぜひチャレンジしてみてください！

＊絹さや・エンドウ

さやごと食べるさやえんどうの一種。名称は地方で異なり、関東では「絹さや」、関西では「エンドウ」と呼ぶ。

＊スナップエンドウ

さやが柔らかく、豆と一緒に食べられる。さやは肉厚で甘みが強く、硬いスジがあるのが特徴。

＊グリーンピース

「実エンドウ」と呼ばれるむき実の品種で、未熟な青エンドウのこと。スーパーで買う時は豆の粒がふっくらしていて、色が濃いものを選ぶ。

プランター栽培のレシピをもっと見たい方におすすめ！

「1000円以下でできるオーガニック菜園」では、今回紹介したレシピ以外にもたくさんのプランター栽培のレシピをわかりやすく丁寧に紹介しております。