暑くない揚げ物！？まさかの揚げ方でカリッとホクホク♡〈マック風フライドポテト〉ができちゃった！！

みなさんは揚げ物をするときに「油を温めてから」調理することがほとんどだと思います。ところが、まさかの方法でカリッとおいしく揚げる方法があるそうなんです！

自称マック超え（！？）フライドポテト

マクドナルドを超えた！？絶品フライドポテト。安心の無添加♡とっても簡単・美味しいです。

細切りにするとマクド風・皮付きくし切りにするとケンタッキー風になります♪

材料 （2人分）

じゃがいも：皮付きで250g
◎小麦粉：大さじ2
◎片栗粉：大さじ2
◎塩：小さじ1
◎粗びき黒胡椒：小さじ1/2
◎白胡椒：少々
揚げ油：適量
マヨネーズ：お好みで
ケチャップ：お好みで

下準備

じゃがいもの皮を剥き、細切りにする。皮付きのくし切りでもOKです。

ビニール袋に◎を入れる。

切ったじゃがいもをビニール袋に入れる。

ビニール袋を膨らませてシャカシャカと振り、こんな感じで粉をつけます。

揚げる

フライパンに油を入れ、火を付ける前に（冷たい油のまま）粉をまぶしたじゃがいもを入れる。その後、火を付けて中火で揚げる。

揚げてる途中はあまり触らないで下さい。色が付いて来て、じゃがいもがカサカサと音がし出したら出来上がりです。

冷たい油でじっくり揚げるフライドポテト！

お好みでマヨネーズ・ケチャップを付けてどうぞ。青海苔やコンソメ、パルメザンチーズ等を粉に混ぜて揚げたら色んなお味を楽しめると思います。

アイデア／きよみんーむぅさん　まとめ／暮らしニスタ編集部　※記事を再編集して配信しています。