暮らしニスタの人気記事をピックアップ！今回は「かたいアボカドをやわらかくする」アイデア。あるモノを使えば簡単にできるそうですよ♪
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エンタメ番組「あしたが変わるトリセツショー」にて、今まで知らなかった裏技が公開されていました。それは、かたいアボカドを簡単にやわらかくする方法です。
実際にスーパーで、かたそうなアボカドを買ってきて試してみました！
アボカドって、外から見て食べごろかどうか非常に分かりにくいんです。完熟しすぎると中が傷んでいて食べれないし、かといって中を開けるとかたすぎて食べられなかったり…。
このままでは、美味しく食べることができませんよね。今までは、ゴミ箱行きになっていたかも…。
これです！なんと「牛乳」！牛乳で茹でると、簡単にやわらかく食べれるようになります、とのこと！
鍋にアボカドが完全につかる量の牛乳を入れて加熱し、 沸騰したらアボカド1個 (7～8mm 厚さ）を入れて煮ます。時々混ぜながら、吹きこぼれなどに注意を。
番組内では「10分ほど煮る」とありましたが、この実験の後にアボカドシチュー風にするので時間短縮しています。
ちょっと、煮たら…
お皿の上には、かたいアボカドとやわらかくしたアボカドを一緒に置いて、比べてみましたよ！フォークでつぶせないアボカドが、牛乳で茹でたものは、簡単にフォークでつぶせるまでになりました！
やわらかくしたアボカドを使って、鶏肉＆マカロニ入りのアボカドシチュー風に。さらに煮込むことで、とろとろでクリーミーなアボカドになり、美味しく食べられました。
アボカドは、当たりはずれが多いので、こちらの豆知識を頭のすみに置いておくと大変便利だと思います♪
アイデア／ハッピー（小寺洋子）さん ※人気記事を再編集して配信しています。
