寒さが厳しくなると食べたくなる鍋料理。今回は、少ない食材で作れる、美味しい鍋レシピをご紹介します♪
「主な具材が3つでシンプルながらも奥深いお味の鍋。何といっても大根おろしがおいしくて、体が温まります」（by *yuko*(曽布川優子)さん）〈材料〉・大根おろし：400g・豚バラ肉：200g・白菜：1/4・米油：小さじ1・塩・コショウ：少々・昆布：5cm×10cm角・日本酒：100ml・水：800ml・薄口醤油：50ml〈作り方〉
豚バラ肉に塩・コショウをしっかりすり込み、全体にこんがりと焼き色をつける。鍋に昆布、白菜、豚バラ肉、日本酒、水を加え煮る。白菜と豚バラ肉に火が通ったら、薄口醤油、軽く水気を切った大根おろしを入れ5分ほど煮たら完成♪
「もやしをたっぷりと使った簡単格安鍋レシピ！もやしとねぎを一緒に食べることで、高血圧予防効果や動脈硬化予防効果が♪」（by 栄養士まみさん）〈材料〉・水：800ml・酒：大さじ2・☆みそ：大さじ3・☆みりん：大さじ1・☆鶏がらスープの素：小さじ2・☆しょうが（チューブ）：小さじ2・鶏やげん軟骨：約300g・もやし：3袋・小ねぎ：1束・白ごま：適量・【〆】中華麺：2玉〈作り方〉
鶏やげん軟膏を煮たら、土鍋に、水、酒、鶏やげん軟骨をいれて蓋をし、約5分煮込む。☆を入れてよく混ぜ、もやしを入れて加熱する。もやしがしんなりしたら、小ねぎと白ごまを入れ、1〜2分煮込めば完成♪
「白だしで味付け＆食材を入れるだけで、とっても簡単レシピ！これはあたたまります♡」（by maruri_7さん）〈材料〉・牛白もつ：約300g・にんにく（薄切り）：1〜2かけ・白だし：70ml・水：700ml・ニラ（4〜5cmに切る）：ひと束・キャベツ（ザク切り）：1/2個・豆腐（食べやすい大きさに切る）：約200g〈作り方〉
鍋に水、白だし、にんにく薄切りを入れて沸騰させる。白もつ、キャベツのを入れて再度、沸騰させる。豆腐、ニラを入れて、ひと煮立ちさせたら完成♪少ない食材でできる絶品鍋で温まりましょう♪
まとめ／mayumi
