かぶの茎の間に入っている土を簡単に取る方法！【家事ラク】

「かぶ」がおいしい季節になりましたね。ぜひ旬の味を食卓でも…と思うのですが、悩ましいのが「かぶの茎の間の土」。これ、取るのがちょっと面倒ではないですか？

暮らしニスタのmmmamaさんが、簡単に取る方法を教えてくれました！

かぶの皮をむいて、カットする。

茎が少しあるほうが料理の色合いも良くなるし、栄養もあるから切り落としたくないですよね。

そこで…

茎の間の土は、いったん気にせずに、皮をむいてくし形にカットします。

45度くらいのお湯につける。

大きめのボウルにたっぷりのお湯でやった方が楽です。

10分後…

浸けただけで、こんなにたくさん土が取れました！

2～3回繰り返す

お湯をかえて、お湯につけながらざるを揺らし、土をふるい落とすように2～3回くらいすすぎます。お湯に浸けることにより、茎が水分を吸収し開くため、とれやすくなります。

コツ・ポイント

ざるを揺らして、土をふるい落とすのをお忘れなく！夏は、お湯の温度は40度くらいでも大丈夫です。

まとめ／暮らしニスタ編集部　※人気記事を再編集して配信しています。