広大な浜名湖を囲むように大自然が広がる浜松・浜名湖エリア。湖の周辺には、温暖な気候を生かして四季ごとの植物を育てる浜名湖ガーデンパークやはままつフラワーパークがあり、広々とした園内を散策しながら色とりどりの花や緑が楽しめます。2024年6月16日（日）までは花博を開催中。周辺には、気軽にカヌーやSUPなど、マリンスポーツに挑戦できるスポットが充実しています。
浜名湖の大自然を楽しむ旅で、ぜひ一緒に味わいたいのがうなぎ料理です。明治初期に浜名湖で養鰻業が始まって以来、市内各地にうなぎの老舗が誕生。せっかくなら、浜名湖の美しいロケーションを眺めながら美食体験してみませんか？ 今回は、絶景を望むリゾート感いっぱいのうなぎ店をご紹介します。
浜名湖が太平洋とつながる河口近くに位置する弁天島。その島の北端、一面に浜名湖を見渡せる場所に建つ「粹月樓（すいげつろう）」は、2022年秋にオープンしたリゾート感いっぱいの美食スペースです。明治42年創業の老舗うなぎ店「うなぎ徳」が手がけ、2階にある「徳 浜名湖別邸」では、うなぎ料理や新鮮な海鮮料理が味わえます。
職人が厳選した、生きたままのうなぎを開いてすぐに調理。浜松風に浅く蒸し、丁寧に焼き上げるため皮はパリッと香ばしく、身はフワッフワの仕上がりに。明治から継ぎ足し続けるタレはコクと甘みがあり、ふっくらしたうなぎと一体化してまさに極上の味です。貴重な「新仔」うなぎを使った料理は、身と骨が特にやわらかく、小骨が少ないため贅沢な食感が楽しめますよ。
うな重のほか、人気のお櫃うなぎ茶漬けや白焼きなどさまざまなメニューがそろいます。旬の魚介類を使った海鮮丼や刺身盛りもぜひどうぞ。地元舞坂漁港で水揚げされた鮮魚を買い付けているため、その季節ならではの素材がずらり。あらかじめ予約しておくと、ゆっくり食事ができる個室も利用できます。贅沢なひと時を体験してくださいね。
湖に面した絶好のロケーションにある「粹月樓 徳 浜名湖別邸」。浜名湖の美しい景色を眺めながら、おいしいうなぎ料理や新鮮な魚介類を味わってみてくださいね。
