パティスリー キハチでは、2月24日(水)から4月20日(火)までの期間限定で、「モンブラン SAKURA」「SAKURAロール」を販売する。ほんのり桜色に色づく、これからの季節にぴったりのかわいらしいスイーツで、新生活のお祝いやご褒美スイーツとしてもおすすめだ。
「モンブラン SAKURA」は、定番人気の「モンブラン」を、可憐な桜の花をモチーフにアレンジした季節限定スイーツ。シュトロイゼルと呼ばれる小麦粉、バター、砂糖などを混ぜたザクザク食感の生地に桜の葉を混ぜ込み、クリームの飾りには桜の花をあしらうなど、見た目も味わいも桜づくしの一品になっている。
「SAKURAロール」は、全体が桜の花と葉で華やかにデコレーションされたロールケーキ。桜がふわっと香るいちごクリームとさわやかなレアチーズムースを、ラズベリーの濃縮果汁でピンク色にしたスフレ生地で巻き上げている。やさしい甘さの正体は、隠し味にブランデーを使用したこしあんだ。
これらの発売に先駆け、2月15日(月)からは、春限定のアソートBOXも数量限定で登場。職人たちがひとつひとつ手作業で焼き上げた人気の焼菓子を、華やかなフラワーモチーフのパッケージに詰め合わせたギフトセットは、ちょっとしたお礼や季節の挨拶などにぴったり。
「モンブラン SAKURA」「SAKURAロール」は、パティスリー キハチ各店舗にて販売予定。こんなときだからこそ、おうちでお花見気分を味わってみてはいかがだろう。
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