世界に6つしかない、店内に焙煎施設を持つロースタリーの1つとして、東京・中目黒に出店し、人気を博している「スターバックス リザーブ ロースタリー 東京」で、11月13日(金)より、新作ビバレッジが続々登場中！クリスマス気分を高める1杯に注目だ。
世界から厳選した焙煎したてのコーヒー豆を好きな抽出方法で楽しむことができる1階の「メイン バー」には、クリスマスにぴったりの「エッグノッグ ラテ」(900円)が新登場する。ユニークなメニューを提供することについて、同店スタッフは「せっかくここに来店したなら『スターバックスリザーブ』をそのままで楽しんだ方がいいのかな？と思われる方もいるかもしれないのですが、通常の1杯との違いを知る“入門編”として、リザーブコーヒーをフランクに感じていただければ、とロースタリー 東京では、コーヒーやティーの可能性を広げるイノベーティブなビバレッジをご用意しています」と話す。
「エッグノッグ ラテ」は、北米やヨーロッパの伝統的な冬の飲み物であるエッグノッグを、同店ならではのラテにしたもの。卵黄や砂糖、クリームやスパイスで作るエッグノッグの味わいをヒントにした“エッグノッグミルク”を店舗でバリスタが仕込み、それをスチームに。トッピングとして、目の前で削ったナツメグを振りかけた、癒やしの1杯だ。フレッシュなナツメグの香りや、まろやかな口当たり、バニラの甘さが特別感を演出した、ホッと和めるビバレッジとなっている。
また、「メイン バー」では、シナモンやオールスパイス、クローブなどのスパイスが上品に香る「ウィンター シナモン ラテ」(850円)も新たに用意。こちらは、シナモンスティックで数回かき混ぜて、好みの味わいで楽しもう。
さらに、2階の「ティバーナ バー」では、同店スタッフが「ロースタリー東京を代表するようなフレーバー」と話すバタースコッチソースを使用した「バタースコッチ チャイ ティー ラテ」(950円)を発売する。バタースコッチソースは、バターのまろやかなコクとカラメルの甘み、ほろ苦さが香るソースで、今回は、ジンジャーやブラックペッパーなどのスパイスと、パイナップルやパパイヤなどのトロピカルフルーツを加えた「マジェスティックチャイウーロン」とドッキング。マテ茶・ルイボスティー・ウーロン茶をブレンドした「マジェスティックチャイウーロン」がベースになった、華やかな味わいのチャイなので、チャイ好きは是非チェックを。
コーヒーやティーをベースにしたミクソロジーやクラフトカクテルを味わえる3階の「アリビアーモ バー」では、芸術的なメニューも登場！同店初となる“多人数でシェアできるカクテル”「Nakameguro Porthole Winter(中目黒 ポートホール 冬)」(4200円)は、ホレボレする見た目と、爽やかな味わいが特徴だ。ユニークなカクテル容器・ポートホールの中には、ストロベリーミントウーロン、イチゴやリンゴなどの果実、パールパウダーリキュールが入り、器を振ると、リキュールがキラキラと輝いて、スノードームのように冬の情景を表現する。フルーティで、スイスイと飲めてしまう美味なカクテルに仕上がっている。
■イタリアンベーカリー「プリンチ(R)」にはお洒落&華やかなデザートも新登場！
その他、スターバックスが運営するイタリアンベーカリー「プリンチ(R)」(ロースタリー東京、代官山T-SITE、スターバックス リザーブ ストア 銀座マロニエ通り)の3店舗では、ホリデーシーズンを彩る期間限定のコルネッティ「コルネッティ ランポーネ チョコラート」(420円)が登場。
シロップやリキュールを染み込ませた生地にクリームやベリーソース、ラズベリーパウダーを重ねた「ズッパ イングレーゼ」(580円)や、クリーム・ストロベリーピューレ・ラズベリーピューレを挟んだブリオッシュ「マリトッツォ ランポーネ ＆ フラーゴラ」(380円)、イタリアの伝統的な発酵菓子「ホリデー パネトーネ」(5400円)など、見た目にも美しいデザートにも注目したい(「ズッパ イングレーゼ」「マリトッツォ ランポーネ ＆ フラーゴラ」「ホリデー パネトーネ」はスターバックス コーヒー ニュウマン横浜店、丸の内オアゾ店でも取り扱いあり)。
取材・文＝平井あゆみ
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