新綱島駅前に和食レストラン「味の民芸」　手延べうどんを売りに

　東急新綱島駅近くに5月23日、和食レストラン「味の民芸 新綱島駅前店」（横浜市港北区綱島東1）がオープンする。（港北経済新聞）

　関東を中心に全国52店舗を展開する同レストラン。新綱島駅前店は約290平方メートルの店内に110席を用意する。

　メニューは、「大海老（おおえび）天セイロうどん」（1,520円）、「黒酢の酸辣（さんらー）うどん」（1,160円）、「大海老天ぷら付 上にぎり寿司（すし）御膳」（2,150円）などで、手延べうどんをはじめ、そばや和食メニューを幅広く提供する。

　同店を運営する味の民芸フードサービス営業本部の渡邊敏之さんは「当店の自慢は何と言っても『手延べうどん』。包丁を使わずに延ばして作るため、つるつる、もちもちの食感を味わえる」と話す。「新綱島店はテーブル席を広めに設定しているほか、個室も用意しているので、宴会や会席にも対応できる。新綱島に民芸があって良かった、と思ってもらえるような店にしたい」とも。

　営業時間は11時～23時。