料理をゆっくり作る気力がない日は、5分で作れるウインナーソーセージのおかずがおすすめ！ そのまま食べてもおいしいウインナーソーセージは、料理に使っても時短が叶う食材。それ自体にうまみがあるので、味つけもほとんど必要ありません。肉や魚に比べて、保存がきくのもうれしいところ。疲れた時は、手早くおいしくいきましょう！
かぼちゃとソーセージのオイル蒸し
【材料・2人分】
かぼちゃ…1/8個、ウインナソーセージ…4本、オリーブ油・水…各大さじ2、粒マスタード…大さじ1、塩…小さじ1/3、こしょう…少々
【作り方】
1.かぼちゃは1cm厚さ、3〜4cm幅に切る。ウインナソーセージは斜め半分に切る。
2.耐熱ボウルに入れ、オリーブ油、水各大さじ2、粒マスタード大さじ1、塩小さじ1/3、こしょう少々を加えて混ぜ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（600W）で約4分加熱する。
（1人分324kcal、塩分2.1g、調理／井原裕子 栄養計算／スタジオ食）
※このレシピでは電子レンジは600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
耐熱ボウルに材料を全部入れて、チンするだけでできあがり♪ 粒マスタードを使うことで、一気に風味が増します。
ウインナーソーセージ＋○○で作れる5分おかずは他にもいろいろ。まだあるおすすめのアイデア4つをご紹介します。
ソーセージとコーンのバター炒め
甘じょっぱい味がおいしい子供にも人気の鉄板おかず。フライパンのまま食卓に出せば、熱々が楽しめますよ♪
にらとソーセージのさっと煮
油を控えるなら、酒としょうゆで軽く煮るのがおすすめ。栄養たっぷりのにらを使ってヘルシーに仕上げます。
なすとソーセージの蒸し炒め
食材を油がまわるまで炒め、酒・しょうゆ・みりんを入れて約1分蒸し焼きに。さらに汁気を飛ばすように炒めてコクを出します。
ソーセージとかぶのバターじょうゆ炒め
これから旬を迎えるかぶは、バターとしょうゆで香りよく炒めます。ウインナーソーセージは薄切りにして、うまみをかぶにうつして。
ウインナーソーセージは未開封では製造日から2～3週間ほど日持ちしますが、開封してしまうと冷蔵保存で4～5日しか持ちません。使い切れない場合は、ラップに包んで保存袋に入れ、冷凍してしまうのがおすすめ。一口大にカットしてから冷凍すると、料理にすぐに使えて便利です。
文＝齋藤久美子
