糖質オフでくじけたあなたへ お米を食べる!ダイエット 3話
白いごはんを食べても痩せられます。いや、むしろ食べた方がいいんです！
料理研究家であり、ご飯のおいしさを世に広めるべく、夫とのユニット「ごはん同盟」としても活動中の著者・しらいのりこさん。間違った糖質オフの知識で白米を食べる量を制限し、気づけば体重は15キロ増えてしまっていたしらいさんが実践したのは、3食きちんと白米を食べる+脂質オフの食事を心がけることでした。
辛さを感じず、健康にやせたい人必見の『糖質オフでくじけたあなたへ お米を食べる!ダイエット』から、地味に、しかし確実に痩せていけるメソッドとダイエットレシピを7回連載でお送りします。今回は第3回です。
※本記事はしらいのりこ著の書籍『糖質オフでくじけたあなたへ お米を食べる!ダイエット』から一部抜粋・編集した無料試し読み連載です
無理せずジワジワゆるくやせる！
ごはん同盟式ダイエットのコツ
難しいことは何もないダイエットですが、続けるために知っておきたいポイントがいくつかあります。
大事なことなので、こちらもぜひ読んでください！
ご飯を食べてやせるコツは
摂取カロリー＜消費カロリーのみ！
どんなダイエットも、「摂取カロリーを消費カロリーより減らす」のが基本です。でも、大切なのは減らし方。同じ500kcalでもケーキを1個食べるか、ご飯、みそ汁、おかずのバランスのよい食事にするかで結果が変わります。そして、急いで結果を出したいからと過度なカロリー制限をすると、やせにくい体になるので厳禁！
「ご飯もしっかり食べて1日1500～1600kcalが目安！」（しらいのりこさん）
ご飯＋おかず＋みそ汁の和定食スタイルが基本
■たんぱく質がとれる低脂質のメインおかず
たんぱく質は代謝アップに必須。成人女性のたんぱく質量摂取目安は、運動量などにもよりますが、１日あたり約50gが理想とされています。毎食意識してとるようにしましょう。
■野菜や海藻で１品
体の代謝を高めるのが、野菜や海藻に含まれるビタミンやミネラル。食物繊維も、便秘解消に役立ちます。副菜を作るのが面倒なら、具だくさんみそ汁にすればOK！
■ご飯は120～150gが基本
ご飯を減らし過ぎたり抜いたりするのはNG。筋肉量が減って、代謝が落ち、太りやすい体になります。茶碗1杯も茶碗の大きさによって違うので、一度量をちゃんと計ってみましょう。
■みそ汁は必ずつける
発酵食であり、野菜や海藻の補給が手軽にできるみそ汁は、最強の栄養食。必ずつけてください。高野豆腐などを入れれば、たんぱく質アップにも役立ちます。
著＝しらいのりこ／『糖質オフでくじけたあなたへ お米を食べる!ダイエット』（KADOKAWA）
