今日もビールで「優勝」よ！
YouTubeで大人気の一般男性・とっくんさんによる、一人暮らしならではのコスパよし＆簡単なレシピ63品を掲載する「手っ取り早くウマい酒が飲みたい!! ビールめし」。いままで家で自炊なんてしたことない…という方も大丈夫。「なんとなく」でも小料理屋ばりにおいしくできちゃうコツもお教えします。文字だけでは分からないことも、とっくさんによる動画と合わせればバッチリ！
そんな宅飲みクオリティ爆上げの飯テロレシピ集から、厳選メニューを5回連載でお送りします。今回は第4回、「タコライス」をご紹介。
タコライス
■日本の食べ物で一番好きなのはそば屋のカツ丼だけど、メキシカンな気分な日はコレ！
シンプルにおいしいタコライス。
これがまた、某メキシカンビールと合うんですよ！
スカッとしたあとにまたスパイシーなタコライスを食べるともう…口の中が幸せでいっぱいに！
タコミートをビールで流し込む感じが本当に幸せ…！！
タコミートは冷凍保存もできるのよ。
チーズの上にパン粉もかけてオーブンで焼く焼きタコライスもオススメよ！
【材料】
合い挽き肉 . . . 300g
玉ねぎ . . . 1個
塩、こしょう . . . 各少々
サラダ油 . . . 適量
A
ケチャップ . . . 大さじ3
チリパウダー . . . 小さじ1
ハチミツ . . . 大さじ1
オレガノ . . . 小さじ1/2
ウスターソース . . . 大さじ2
ご飯 . . . 食べたいだけ
ピザ用チーズ . . . 適量
レタス . . . 1枚
プチトマト. . . 1個
パセリのみじん切り . . . 適量
1 玉ねぎはみじん切りにする。
2 フライパンに油を熱し、1の玉ねぎを炒めて塩、こしょうし、合い挽き肉を加える。
★玉ねぎがこのくらいになったら挽き肉を投入！
3 挽き肉に火が通ったところでAを加え、タコミートを作る。
★ウスターソースが隠し味♡ ぐっと味が締まっておいしくなるのよ
4 耐熱皿に3のタコミートとご飯を盛り、タコミートにピザ用チーズをかけて電子レンジ（700W）で2分加熱する。
5 せん切りにしたレタス、くし形に切ったプチトマトを4に添え、ご飯にパセリのみじん切りを散らす。
【今回のレシピが登場する動画はこちら】
著＝とっくん
