栄養バランスを整えるために、食卓にはサラダが欠かせないもの。「いつも同じようなサラダしか作れない…」という人は、おやつ代わりに楽しめる野菜スティックを作ってみませんか？ 今回は、バリエーション豊富な野菜スティックのレシピを5つピックアップ。お手軽に作れるメニューばかりなので、この機会に覚えてみてはいかがでしょう。
スティックサラダ
【材料・2人分】
きゅうり 1本、赤パプリカ 1/2個、ディップソース（マヨネーズ 小さじ2、しょうゆ 小さじ1/2）
【作り方】
1. きゅうりは1cm幅の斜め切りにし、太い部分は縦半分に切る。赤パプリカは縦7～8mm幅に切る。
2. 器に盛り、ディップソースを添える。
（45Kcal、塩分0.3g）
しょうゆが隠し味となったマヨディップは、まろやかで濃厚な味わい。きゅうりと赤パプリカは食べやすいように、それぞれスティック状にカットしておきます。器に盛ったら、ディップソースをつけながらいただきましょう。
スティックサラダ
ディップソースを小鉢の真ん中に配置し、周りにセロリやきゅうりなどの野菜を盛りつけていきます。色鮮やかで、まるで花束のような見た目に仕上がるはず。
キャベツスティック
キャベツはかたい軸の部分を除いてから、カットしていきます。あとは粒マスタード入りのみそマヨネーズを添えるだけでできあがり。
スティックみそマヨサラダ
用意する野菜はにんじんときゅうりの二種類だけ。みそにマヨネーズをプラスして、マイルドな味わいのディップソースに仕上げます。
豆腐アボディップのスティックサラダ
玉ねぎや調味料を混ぜたボウルにアボカドを入れて、フォークなどで潰します。豆腐を混ぜることで、さっぱりとした味わいに。
野菜スティックの長所は、なんといっても片手で食べられるところ。スナック感覚でいっぱい野菜を摂取できるので、ちょっと小腹が空いたときなどに試してみてくださいね。
