2021年3月にオープンしたミルクティラミスのお店「Jersey Mou Mou～ジャージーモウモウ～」（栃木・宇都宮）では、6月18日から黒蜜きなこ×ジャージー牛乳×マスカルポーネチーズの「黒蜜きなこティラミス」、6月25日から今が旬の白桃を使ったキュートな「ピーチティラミス」が販売されています。
オープンから3か月で販売数約30000個を突破したミルクティラミスの話題店から、期間限定の新作が登場しました。
「Jersey Mou Mou～ジャージーモウモウ～」は、2020年7月にJR大宮駅内に出店されたミルクスイーツショップ「Nasu Jersey Mariage～那須ジャージーマリアージュ～」の姉妹店として、2021年3月にJR宇都宮駅・宇都宮パセオ とちぎグランマルシェ内にオープンしました。
「もっとジャージー牛乳の魅力を届けたい」という想いから、栃木県那須地域のジャージー牛乳を使用したミルクスイーツを開発、販売しています。
店内には、お店の工房でひとつずつ手作りする、カラフルで見た目にも可愛らしいティラミスたちが並びます。
ショップいち推しの「ミルクティラミス」は、ジャージー牛乳とマスカルポーネチーズのクリームの下に、バターでコーティングしたサクサクのミルククッキーを敷き詰めた、なめらかで濃厚なのに爽やかな味わいが魅力です。
また「大きなショートケーキティラミス」は、なんと通常サイズの約6倍。ジャージー牛乳とマスカルポーネチーズのクリーミーで爽やかな味わいに加え、さらに新鮮な生いちごが入った、ショートケーキのようなティラミスに仕上げています。パーティーでシェアしても良し、自分へのご褒美として独り占めするのも良しの、1日数量限定の満足サイズです。
今回登場した期間限定のティラミスは「黒蜜きなこティラミス」「ピーチティラミス」の2種類。
「黒蜜きなこティラミス」は、黒蜜の葛餅の上に、ジャージー牛乳とマスカルポーネチーズ、そして「きなこ」を混ぜたクリーム、さらにバターとフランス産の塩をあえたジャージーミルククッキーを乗せた、和と洋をマリアージュさせたティラミスです。仕上げに別添の黒蜜をかけていただきます。
「ピーチティラミス」は、クリームの下にピーチシロップをたっぷりかけたスポンジ生地を敷き、クリームの上にはゴロっと白桃のコンポートを乗せています。ティラミスクリームのなめらかさと、白桃の優しい甘さが後引く美味しさです。
またティラミスのほか、ジャージー牛乳のミルク感たっぷりのソフトクリーム「フロマージュソフト（いちごトッピング付）」をはじめ、ジャージー牛乳を使用したクッキーでホイップチョコをサンドした、ザクッふわっ！な新食感スイーツ「エアインチョコサンドクッキー」や「フィナンシェ」などの焼き菓子、ジャージー牛乳から作られたバタークリームをアーモンドが香る生地でサンドし、甘酸っぱいラズベリーをトッピングした、ふわっととろける食感のケーキ「ル ブゥール ド マリアージュ」なども充実しています。
那須のジャージー牛乳が生み出す、濃厚でありながらクリーミーで爽やかな味わいをぜひ楽しんでくださいね。
