ここ最近、糖質制限のスイーツが人気ですね。
さて、今回ご紹介するメニューは自宅でも簡単に作れる糖質制限、低カロリーのおからスコーンです。
通常のスコーンに使う薄力粉の半分をおからで代用。
これだけで、かなりの糖質とカロリーを抑えています。
気になるお味は、程良いバター風味♪
おから独特の大豆の香りやパサパサとした食感はありません。
お好みで、ナッツ類やドライフルーツ、ココアやきな粉、ココナッツを加えたり、アレンジも自在です。
手土産にする場合は、ラム酒といちじく、バナナとキャラメル、あんことホワイトチョコ、シナモンとリンゴなど、トッピングを加えてアレンジするとおいしさアップです。
よかったら作ってみてくださいね。
■材料（8個分）
・おから、薄力粉 計150g(各70g）
＊おからパウダーの場合、4倍の水を加えてから使用。
・ベーキングパウダー 小さじ1
・バター、砂糖 各15g
■作り方
① ボウルにすべての材料を入れ、手でざっくり混ぜてひとまとめにする。
② 台の上に生地をのせ、麺棒で円形（2cmの厚さ）に伸ばし、包丁で8等分に切る。
③ 180度のオーブンで25～30分ほど焼く。好みでジャムやシロップをかける。
ぜひ作って、おいしくダイエットしてくださいね。
