きらびやかなオーロラスターでデコレーションされたホリデーシーズンの「スターバックス リザーブ(R) ロースタリー 東京」には、この時季だけのフードやビバレッジが登場している。季節感満載の新作を楽しんで、クリスマス気分を高めてみては？
1階の「メインバー」に、季節のおすすめ商品として登場している「バレルエイジド ホット チョコレート」(HOT イートイン1100円、テイクアウト1080円)は、開発チームから“ご褒美バレル”と呼ばれる一品。ウイスキー樽の中でエイジングしたコーヒー豆からコーヒーを抽出しているため、芳醇な香りを楽しめるのが特徴だ。
そしてこのコールド ブリュー コーヒーに、ミルクとチョコレート風味のシロップをプラスして、ご褒美感あふれるビバレッジに。スターバックスの広報担当者は「ロースタリー 東京の人気看板商品である『バレルエイジド コールド ブリュー』は“ハードボイルドな味わい”ですが、こちらはソフトな味わい。どんな方にも飲んでいただきたいという想いを込め、開発しました」と、開発の経緯を話している。
また、同社が運営するイタリアンベーカリー「プリンチ(R)」では、今年大ブームとなった生クリームスイーツ「マリトッツォ」に続くものとして、イタリアの伝統菓子「トローネ」に着目して開発したスイーツ(商品名は「トルタ トローネ ミエーレ」)を販売中だ。(※「プリンチ(R)」は、スターバックス リザーブ(R) ロースタリー 東京の他、プリンチ 代官山T-SITE、スターバックス リザーブ(R)ストア 銀座マロニエ通り、スターバックス コーヒー ニュウマン横浜店、丸の内オアゾ店で展開)
同店オリジナルの「トルタ トローネ ミエーレ」(イートイン858円、テイクアウト842円)は、煮詰めたはちみつに卵白とナッツを加えて練り固めたトローネのムース(“ソフトなヌガー”をイメージ)に、アプリコットソース、はちみつのムースを重ねた、甘酸っぱいタルト。刻んだピスタチオやレーズン、クランベリーなどのドライフルーツがキラキラと輝き、この時季にぴったりの表情を見せてくれる。
寒い日にもぴったりの特別なビバレッジ「バレルエイジド ホット チョコレート」や、イタリアンな新作スイーツ「トルタ トローネ ミエーレ」で、クリスマスのワクワク感をアップさせよう。
取材・文＝平井あゆみ
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