北海道占冠(しむかっぷ)村にある星野リゾート トマムで、イクラやカニ、ウニなどの海鮮が、ご飯からこぼれるほど豪快に盛り付けられた寿司を堪能できる「海鮮こぼれフェス」が3月31日(水)まで開催中。
「海鮮こぼれフェス」は、星野リゾート トマムのスキー場の中腹で食事やショッピングが楽しめるホタルストリート内にあるcafe＆bar「つきの」で開催されているイベント。旬の海鮮が豪快に盛り付けられた「こぼれ寿司」や「メガこぼれ寿司」などが味わえる。
「こぼれ寿司」は、イクラ、カニ、マグロ、ウニ、ホタテを使用した寿司で、価格は3000円。冬の魚介類は、寒さによって身が詰まり、上質な脂がのるため、その味わいは絶品だ。
「メガこぼれ寿司」は、「こぼれ寿司」の4倍の海鮮とご飯を使用。一般的な握り寿司30貫分相当で、高さ約15センチにもなる一品だ。価格は1万2000円。
そのほか、「ウニのこぼれ寿司」(8000円)や、「カニちらしのこぼれ寿司」(4000円)、「マグロのこぼれ寿司」(4000円)などが提供される。
北海道の冬の海鮮を贅沢に味わえるチャンス。「海鮮こぼれフェス」に参加しよう。
■新型コロナウイルス感染拡大予防対策
【屋内・屋外区分】
屋内
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【来場者へのお願い】
三密回避/体調不良時・濃厚接触者の来場自粛/咳エチケット/入場時の手指消毒・検温/マスク着用/混雑時の入場制限
【その他】
食器類(お皿、グラス)やカトラリーの高温洗浄(80度以上)/食事用トレイの除菌洗浄/金銭授受の際は必ずキャッシュトレーを使用
※取材時点の情報です。新型コロナウイルス感染拡大予防対策・その他の最新情報は、公式サイト等でご確認ください。
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