｢ラーメンWalker九州2021｣のスペシャル企画が誕生！今の九州のラーメンシーンを引っ張る11人の店主が、「ニューノーマル麺」をテーマに、読者のための限定麺を創作。2021年9月まで月替りで楽しめる。第2弾である「博多一双 祇園店」の提供期間は2020年12月14日(月)～20日(日)。＜※情報はラーメンWalker九州2021より＞
■「博多一双(いっそう) 祇園店」(福岡市・祇園町)
今回登場する限定麺は1日20杯限定の「鬼ノ馳走」(1000円)。仕上げにたっぷりとかけた背脂をスープによくなじませて食べるのがおすすめ。肉厚のチャーシューが4枚がのるなどボリュームもたっぷりだ。別添えの辛味噌を溶かせば、“辛味噌豚骨”にも変化する。
一双の通常ラーメンと比べて、使う豚骨の量は約2倍。煮込み方を変えて、あえて"泡"を封印した豚骨スープに仕上げた。
店主の山田さんは「超濃厚スープに背脂も加わりインパクト最強！麺は特注中太麺」と話す。
＜住所：福岡市博多区祇園町3-2 営業時間：11:00〜24:00 休み：なし＞
月替わりで全11店舗の限定麺が続々と登場。いましか食べられないので「ラーメンWalker九州2021」を持参して、お店へ急ごう！次回はどんな限定麺が登場するのかお楽しみに！
※限定麺を食べたい人は当日必ず「ラーメンWalker九州2021」を持参し、食券購入時または注文時に本誌を提示してください。食べられるのは1冊につき1人が対象です(複数回利用可)。電子書籍版の場合は、画面を提示してください。
※11店舗の限定麺は、内容も開催日も異なります。また、開催当日まで店主がブラッシュアップを重ねるため、メニュー内容、料金、食べられる杯数、開催日、いずれも店の都合により予告なく急遽変更になる場合があります。限定麺の開催情報については、ラーメンWalker公式Twitter(@ramenwalker)などで各店舗の限定麺開催前に告知しますので、必ずご確認ください。
※新型コロナウイルス(COVID－19)感染症拡大防止にご配慮のうえおでかけください。マスク着用、3密(密閉、密集、密接)回避、ソーシャルディスタンスの確保、咳エチケットの遵守を心がけましょう。
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