ねこの形のベーカリー＆スイーツ専門店「東京ねこねこ」が7月22日、銀座にオープン！東京でしか買うことのできない「東京ねこねこ食パン」の他、多彩な商品を取り揃える。
「東京ねこねこ」は、パンの製造販売を行うオールハーツ・カンパニーが展開する専門店。同社が運営するベーカリー「Heart Bread ANTIQUE(ハートブレッドアンティーク)銀座店」がリニューアルし、今回「東京ねこねこ」として新たに生まれ変わった。ねこねこブランドは「京都ねこねこ」に続き、2つ目のご当地ブランドとなる。
販売される「東京ねこねこ食パン」は、お土産にぴったりなお手頃サイズ。フランス産発酵バターを織り込んだクロワッサン生地に、アーモンドクリームと相性の良い素材をふんだんに使用し、どこを切ってもその素材に出会えるように仕上げられている。まず味わってみたいのが、定番の「東京ねこねこ食パン プレーン」(1000円/1本)。ふんわりと香るバターに、外はサクサク、中はしっとりの食感を楽しめる。
「東京ねこねこ食パン チョコ」(1200円/1本)は、発酵バタークロワッサン生地にココアアマンドとチョコチップを入れて焼き上げた一品。「東京ねこねこ食パン キャラメルアーモンド」(1200円/1本)は、生地に入ったキャラメルアマンドとアーモンドスライスの風味を口いっぱいに感じられる。
和の食材を使った食パンも見逃せない。「東京ねこねこ食パン つぶあん」(1200円/1本)は、あんこ好きならぜひ味わってほしい食パン。「東京ねこねこ食パン 抹茶黒豆」(1200円/1本)は、生地に抹茶アマンドと黒豆をたっぷり折りこんでいる。
そして、ひときわ華やかなのが「東京ねこねこ食パン プラリネロゼ」(1200円/1本)。アマンドと、フランスの伝統菓子にも使用される"プラリネロゼ"を入れて焼き上げている。その他、ねこねこチーズケーキや、ねこねこバターサンドなどの商品も販売されるのでこちらも要チェックだ。
店舗は、ギャラリーやアトリエが多い銀座の地らしく、いろいろなアートが集まったかのような世界観をイメージ。洗練されたスタイリッシュな空間になっている。銀座に誕生した注目ショップ、パン好きならぜひとも訪れてみたい。
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