板橋のラーメン店「麺屋はちどり」が10周年　独創的メニューも多数展開

　板橋区役所駅から徒歩3分、旧中山道沿いの不動通り商店街にあるラーメン店「麺屋はちどり」（板橋区板橋3）が4月1日で10周年を迎えた。（板橋経済新聞）

　夏季限定の冷やしラーメン「ぼくのビール麺」

　店主の市川博之さんが2015（平成27）年に開いた同店。「開店時やコロナ禍など大変なことも多かったが、多くの皆さんが足を運んでくれたおかげで続けることができた。あっという間の10年だった」と市川さんは振り返る。

　主要メニューは「煮干しラーメン」（930円）と「丸鶏ラーメン」（940円）。木曜・土曜は限定メニューも提供する。夏限定で提供した冷やしラーメン「ぼくのビール麺」はSNSでも話題を集めた。「同じメニューだけでは飽きてしまうので、改良を重ねたり、新しいメニューを常に開発したりしている」と市川さん。「私だけでは思いつかないので、妻に助言をもらいながら作っている」とも。

　2017（平成29）年には板橋区商店街連合会主催の「板橋にぎわい店舗大賞」も受賞。店内の清潔感、車いすやベビーカーでの入店のしやすさ、高齢者や子どもも食べやすいメニューなどが評価された。

　市川さんは「10年続けるのが一つの目標だった。近くには30年、40年と続いている店がたくさんあるので、自分も続いていけるよう、これからも成長していきたい」と意気込む。

　営業時間は、11時～14時30分、17時30分～21時。月曜夜と火曜定休。