お好み焼き用に買ったソースが余っちゃって使いきれない、という人、必見！ かけるだけじゃなく、料理の味つけにも大活躍しますよ！
マヨネーズ＆青のりと合わせれば、なんでも「食べるとお好み焼き風」の味になって、家族ウケばっちり。
今回は、厚揚げとちくわでパパッとできる、おつまみにもなる副菜レシピをご紹介します。
＊中濃ソースで作ってもOK！
▶︎教えてくれたのは
植田有香子さん
フードコーディネーター・管理栄養士。料理研究家のアシスタントを経て独立。YouTube「東京ソロごはん。」でレシピを配信中。
厚揚げで！
お好み味焼き厚揚げ
厚揚げをマヨネーズで焼き、コクとうまみをプラス。厚揚げは表面の油分を熱湯をかけて落としてから、こんがりカリッと焼くと、おいしさが引き立ちます。
【材料・2人分】 ＊1人分199kcal／塩分0.6g
厚揚げ…1枚(約200g)
青のり…適量
お好み焼きソース(または中濃ソース)…大さじ1
マヨネーズ
【作り方】
1 厚揚げはざるにのせて熱湯を回しかける。粗熱をとって水けを拭き、2cm角に切る。
2 フライパンにマヨネーズ大さじ1と厚揚げを入れて中火で熱し、時々転がしながら全体に焼き色がつくまで焼く。ソースを加えてからめ、青のりをまぶす。
ちくわで！
お好み焼き風ちくわボート
食欲をそそる香りに、伸ばす手が止まらなくなること必至！
【作り方】 ちくわは縦半分、横半分に切り、くぼみにお好み焼きソース（または中濃ソース）をぬります。オーブントースターの受け皿にアルミホイルを敷いてちくわを並べ、揚げ玉、桜えびをのせて、マヨネーズをかけて。オーブントースターで全体にうすく焼き色がつくまで焼き、器に盛って、青のりをふれば、でき上がり！
厚揚げやちくわにお好み焼きソースを合わせて焼くと、こうばしさが加わって、たまらないおいしさに！ ぜひお試しください。
レシピ考案／植田有香子 撮影／澤木央子 栄養計算／スタジオ食
編集協力・文／singt
