結局どっちを買えばいいの～!?電気調理鍋「圧力ありorなし」のメリットデメリットを解説！

たくさん種類があり過ぎて、どれを選べばいいのか分からない…という人が多い電気調理鍋。そんな悩みを解決するため、代表的な２タイプ（圧力あり・圧力なし）の特長をご紹介。ぜひ自分にぴったりの一台を選ぶ際の参考に！

電気調理鍋はざっくり「圧力あり」と「圧力なし」の２タイプ

２タイプそれぞれ何ができる？

圧力の有無以外には大きな差がないといえるほど、実力がきっ抗している電気調理鍋。だからこそ気になるそれぞれの「メリット」と「デメリット」について深掘り。あなたが魅力を感じるのはどちらのタイプ!?
■圧力ありタイプ




煮込み料理が得意！
最大のメリットは、圧力調理を行なうことで食材を短時間でやわらかくできること。豚の角煮も、「インスタントポット DUOMini」の場合、約15分の加圧時間でトロトロに。その他の機能も充実していて、「炒め」「蒸し」「温め」「発酵」「低温調理」などができる機種も多数発売されています。


【こんな人におすすめ！】
煮込み料理などを時短で作りたい人


時間のかかる料理をできるだけ短時間で作りたいという人には、圧力ありタイプがおすすめ。自動調理機能を搭載していますが、事前に材料を炒めたり、加圧後に調味料を投入するひと手間が必要なことも。しかし、自分好みに食感や味を調節できるそのアナログ感がいい、というファンも多いよう。

■圧力なしタイプ




自動調理でラクチン
食材と調味料を内鍋に入れれば、あとは自動で料理が完成するという、手間のかからなさがこのタイプの最大のメリット。中には「スマートオートクッカー」のようにかき混ぜ機能を持つモデルもあり、チャーハンやスイーツ作りもお手の物。「無水調理」「低温調理」など、その他の機能も多彩。

【こんな人におすすめ！】
料理の手間をとにかく省きたい人


調理時間はかかってもいいから、とにかく料理の手間を省きたい！そんな人にはこちらのタイプが最適です。煮込み料理などは時短になりにくいものの、ほったらかしでも失敗なくおいしい料理ができる点は、忙しい人や料理が苦手な人にとっては何よりのメリット。「料理のストレスが減った」という声も。


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「短時間で調理したいか」、「完成までに時間がかかっても手間を省きたいか」が商品選びのポイントになりますね！

撮影／臼田洋一郎　調理・スタイリング／江口恵子　イラスト／牛久保雅美　取材・文／恩田貴子