ひとり自由気ままに外で酒を飲みたいと、バイクの免許をとって野山へ繰り出したのは「ぼっち女camp」さん。屋外酒場レシピ、釣り、バイクの趣味紹介で人気を博し、チャンネル登録者は13.9万人（2022年7月現在）に！
そんなぼっち女campさんに、低予算で激ウマ、しかも超簡単なおつまみレシピをご紹介いただきます。ビールに日本酒、ハイボール、ワインなど様々なお酒にぴったりのおつまみたちを外でつまんで、平日の忙しさからくる疲れをじんわり癒してみませんか。
～～～
揚げ物もメスティンなら手軽にできる！
サーモンレアかつ
サクサクの衣がキャンプでも！
■材料
サーモン（刺身用サク） 200g
塩・こしょう 各適量
小麦粉 50g
たまご 1個
水 100ml
パン粉 50g
サラダ油 300ml
■作り方
1 サーモンをメスティンに入る大きさにカットして形を整え、塩・こしょうを振る。
2 小麦粉、たまご、水を密閉袋でよく混ぜ、サーモンを入れて絡める。
3 2にパン粉をつけ、180℃の油で2分揚げる。
【ポイント】
そのままでも食べられる刺身を使うので、火の通しすぎに注意。揚げすぎると、ただのカツになってしまう。レモンと塩で食べて。
レシピを参考にするときは
・基本的に1人分の分量で表記しています。表記した分量は、1カップ＝200cc（ml）、大さじ1＝15cc（ml） 、小さじ1＝5cc（ml）、少々は親指と人差し指の二本でつまんだ量が目安です。とはいえ、キャンプでは勘が大事。
・野菜は基本的に水洗いしてから使います。作り方に表示がなければ皮をむき、タネやヘタを取り除いて調理してください。
～～～
お酒に合うアウトドア料理が手軽に作れるのが嬉しい！
簡単おつまみレシピ、ぜひ挑戦してみてください！
※本記事はぼっち女camp著の書籍『酒とつまみを愉しむ 日本一おいしいソロキャンプ』から一部抜粋・編集しました
作＝ぼっち女camp
