身近な食材で5分でうま～！ カット野菜やクラッカーに添えたいディップ

今回紹介するのは、週末の家飲みやホームパーティーにあるとうれしい万能ディップ。身近な材料を使って5分でできる簡単なものばかりを集めました。手軽に作れるから、おつまみに、おやつに…と普段遣いにもおすすめ！

アボカドディップ

【材料】
アボカド…小１個〈正味100g。縦半分に切って粗く潰す〉、レモン汁…小さじ2、オリーブ油…大さじ1、塩…小さじ1/3

【作り方】
1.材料をすべて混ぜる。

クリーミーさと濃厚なコクが楽しめる定番ディップ。アボカドはフォークで簡単につぶせます。粗くつぶしてアボカドの食感を残して。
（調理／市瀬悦子）　

カット野菜やクラッカーに添えたいディップは他にもいろいろ。まだあるおすすめのアイデア4つをご紹介します。

さばのカレーマヨディップ

ほぐしたさば缶に、マヨネーズとしょうゆ、カレー粉を混ぜた秒速ディップ。よりスパイシーさを求めるなら、追いカレー粉もおすすめです。

豆腐ディップ

もめん豆腐とクリームチーズはレンジで加熱。ゴムべらでつぶして、帆立水煮缶を缶汁ごと加えます。ゆでた野菜やパスタにかけても◎。

生野菜のクリームチーズディップ

にんにく風味のやみつきディップは万人受けする味。おろしにんにくとともにしょうゆを少し入れてコクを出して。

明太マヨディップ

レンジで水切りしたもめん豆腐に明太子とマヨネーズを混ぜて。塩・こしょうで味を整えます。



カット野菜やクラッカーのほか、バゲットやタコスチップスを添えても。ドレッシングの代わりにサラダを和えるのもおすすめです。

文＝齋藤久美子