帝国ホテル 東京では2021年7月1日(木)から8月31日(火)の2カ月間、「リサとガスパール 帝国ホテルにやってくる！」と題したコラボレーションを開催中。
今回のコラボは、帝国ホテル第14代東京料理長の杉本雄氏と、リサとガスパールの作者アン＆ゲオルグ夫妻のオンライン対談により実現したんだとか。そのおかげで、コラボ内容がかなり濃密に……！
フランス・パリで暮らすリサとガスパールは、パリ出身のアン・グットマン氏とドイツ出身のゲオルグ・ハレンスレーベン氏夫妻が描いたキャラクター。一方、帝国ホテル第14代東京料理長を務める杉本雄氏は、本場の料理を学ぶために渡仏して、13年間にわたってフランスで過ごした経験があるそう。
“フランス”という共通項から、オンライン対談ではさまざまなアイデアが浮かんだようで、作者の夫妻は今回のコラボのためだけに物語を描きおろし、杉本料理長は作者へのヒアリングをもとに、自身のパリでの思い出も詰め込んだアフタヌーンティーとオリジナルメニューを考案しました。
では、いよいよ気になる開催内容をご紹介！
■アン＆ゲオルグ夫妻による描きおろしのオリジナルストーリー「リサとガスパール 帝国ホテルにやってくる！」
＜オリジナルストーリー＞
帝国ホテル 東京に、リサとガスパールが到着。ロビーのバラにうっとりしながらチェックインを済ませた2人は、レストランで食事を始める。いたずら好きな2人がこっそりキッチンに忍び込むと、そこにはおいしそうな料理やデザートを作るシェフの姿が！フランス語を話すシェフに料理を教わりながら、リサとガスパールもアフタヌーンティー作りに挑戦するのだった——。
作者によるオリジナルアートの中には、杉本料理長が登場するカットも。リサとガスパールが料理長に教えてもらいながらアフタヌーンティーをこしらえる姿がかわいらしく、本人そっくりに描かれた料理長の優しい笑顔も素敵……!!
また、期間中は、インペリアルラウンジに2点、ランデブーラウンジに1点、描きおろしのアートが飾られるとのこと。貴重な作品を、その目で確かめて。
■インペリアルラウンジ アクア(本館17階)
本館17階のインペリアルラウンジ アクアでは、「リサとガスパールのアフタヌーンティー 旅“TABI”PARIS-TOKYO」 (7150円※サービス料別)を提供。3段のケーキスタンドには、パリ生まれのスイーツや料理が並びます。セイボリーのひとつであるミートボールの煮込みは、「リサとガスパールのクッキングブック」のレシピをもとに、ゲオルグ氏の出身地であるドイツの伝統料理風のアレンジを加えたもの。メニューの一つひとつにエピソードや由来があるので、それも合わせて堪能して！
杉本料理長は、「自由に海外旅行することが叶わない今、東京・日比谷からパリへ旅したかのような気分を味わって欲しいと、このタイトルをつけました」と語ってくれました。
■ランデブーラウンジ(本館1階)
本館1階のランデブーラウンジでは、白と黒の2色で仕上げた「リサとガスパールのシブースト(※紅茶またはコーヒー付き)」(3000円)と、スイカを使った「リサとガスパールのカクテル ete 2021」(アルコール2200円／ノンアルコール1980円)を提供。夏のフルーツで季節を味わいながら、大人の時間を過ごせそう。
■宿泊プラン
期間中は、1日3室限定で、アフタヌーンティーとシブーストの両方を楽しめる、食事付きの宿泊プラン「『リサとガスパール 帝国ホテルにやってくる！』アフタヌーンティー＆ステイ」(7万4300円／1泊2名、サービス料込)も登場。お土産として、描きおろしアートデザインをあしらったマグカップと、ポストカード（3枚セット）がもらえちゃいます。
「今回、杉本料理長とこのプロジェクトをご一緒することができて、とてもうれしく思います。お会いしたのがオンラインだったのは残念でしたが、杉本料理長と私たちの素敵な繋がりができました」とメッセージを寄せてくれた、作者のアン＆ゲオルグ夫妻。リサとガスパールは東京を楽しみ、そして私たちは日本にいながらパリのムードを楽しめちゃう。魅力溢れるコラボレーションをぜひ体験してみて！
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(C) 2021 Anne Gutman ＆ Georg Hallensleben / Hachette Livre
