おみそ汁の具にもいろいろありますが、春先のレタスクラブでは、「玉ねぎとじゃがいものみそ汁」が人気です。玉ねぎとじゃがいもの組み合わせに思わず心がほっこりするロングセラーのみそ汁は、飽きのこない定番の味ですが、じゃがいもの火の通し加減で味わいががらりと変わります。レシピに記してある食材の切り方や火の通し加減を参考にしつつ、あなた好みの味を見つけてくださいね。
玉ねぎとじゃがいものみそ汁
【材料】（２人分）
玉ねぎ 1/4個、じゃがいも 1個、だし汁 2カップ、みそ 大さじ１と2/3
【作り方】
1.玉ねぎは縦薄切りにする。じゃがいもは半月切りにする。
2.鍋にだし汁2カップ、玉ねぎ、じゃがいもを入れ、中火で約3分煮る。じゃがいもがやわらかくなったら、みそ大さじ１と2/3を溶く。
（99kcal、塩分2.1g）
文＝O子
