サラダは作った！……けど、ドレッシングがな～い‼ そんなときは、「なんでもいけるごまドレッシング」の出番です。材料は白すりごまやマヨネーズなど、家にあるおなじみのものばかり。もしすりごまがなければ、炒りごまを密閉式のポリ袋に入れ、袋の上からめん棒をゴロゴロ転がせばOK。香り豊かな自家製すりごまの完成です。その名の通り、何にでも合う包容力バツグンのドレッシングなので、サラダだけでなく、冷ややっこや豚しゃぶ、蒸しどりなど、野菜以外の食材とも好相性。ドレッシングは、保存容器に入れて冷蔵庫で３～４日間保存可能です。
なんでもいけるごまドレッシング
【材料】（作りやすい分量・約140g）
白すりごま、マヨネーズ 各大さじ4、砂糖 大さじ2、酢 大さじ1、サラダ油 小さじ2、しょうゆ 小さじ1
【作り方】
1.ボウルにすべての材料を入れ、泡立て器で混ぜる。
(全量616kcal、塩分2.0g)
文＝O子
