かたいアボカドを「たった10分で」やわらかくする方法！見事においしく大変身♪

野菜高騰が続いていますが、輸入アボカドは割とお安く手に入れられるようですね。とはいえ、せっかく買ったアボカドがかたいとがっかりしてしまいますよね…。

そこで今回は暮らしニスタさんが教えてくれた「かたいアボカドをやわらかくする」アイデアをご紹介。あるモノを使えば簡単にできるそうですよ♪

かたいアボカドを簡単にやわらかくする方法

テレビ番組で見た「かたいアボカドを簡単にやわらかくする方法」。これは便利！と思い、スーパーでかたそうなアボカドを買ってきて試してみました！

フォークで押しても、つぶせないアボカドです！

アボカドって、外から見て食べごろかどうか非常に分かりにくいんです。完熟しすぎると中が傷んでいて食べれないし、かといって中を開けるとかたすぎて食べられなかったり…。このままでは、美味しく食べることができませんよね。

あるモノを使えば簡単！

これです！なんと「牛乳」！牛乳で茹でると、簡単にやわらかく食べれるようになります、とのこと！

牛乳の中にスライスしたアボカドを入れ、しばらく煮ます

鍋にアボカドが完全につかる量の牛乳を入れて加熱し、 沸騰したらアボカド1個 (7～8mm 厚さ）を入れて煮ます。時々混ぜながら、吹きこぼれなどに注意を。

番組内では「10分ほど煮る」とありましたが、この実験の後にアボカドシチュー風にするので時間短縮しています。

ちょっと、煮たら…

フォークでつぶせるまで柔らかくなりました！

お皿の上には、かたいアボカドとやわらかくしたアボカドを一緒に置いて、比べてみましたよ！フォークでつぶせないアボカドが、牛乳で茹でたものは、簡単にフォークでつぶせるまでになりました！

シチュー風にして、美味しくいただきました♪

やわらかくしたアボカドを使って、鶏肉＆マカロニ入りのアボカドシチュー風に。さらに煮込むことで、とろとろでクリーミーなアボカドになり、美味しく食べられました。

アボカドは、当たりはずれが多いので、こちらの豆知識を頭のすみに置いておくと大変便利だと思います♪

アイデア／ハッピー（小寺洋子）さん　まとめ／暮らしニスタ編集部　※記事を再編集して配信しています。