激狭キッチンの救世主。ニトリのまな板は1台4役で包丁も研げちゃう

自炊はしたいけれど、一人暮らしのキッチンが狭すぎる…。

そんな筆者のような環境に暮らす人におすすめしたいのが、ニトリで販売されている「解凍プレートシャープナー付きまな板」です。一見ふつうのまな板ですが、実は1枚で4役もこなしてくれます。

食材カットや解凍、すりおろし、包丁研ぎまで

また、板の角についている小さな凹凸。これがすりおろし器になっています。生姜や大根、にんにくなどをすりおろすことができるので、「ちょっと薬味がほしい」というときに活躍します。

そしてまな板の裏面は、アルミ合金の解凍プレート。熱伝導性が高いので、プレートの上に置いた冷凍食材の冷たさを吸収して自然解凍のスピードを早めてくれます。このまな板の場合は、肉や魚が最大5倍速で自然解凍されるとか。電子レンジで解凍しようとして表面だけ火が通っちゃった…なんて失敗とも無縁になりそうです。

持ち手の端についた小さな切れ込み、これが包丁のシャープナーになっています。ステンレス包丁であれば、その場で数回シャシャッとこするだけで切れ味が復活（※セラミックやチタン製は残念ながら非対応）。これがあれば、砥石やシャープナーは不要です。

さよならしたのは、3つのキッチンツール

ということで、このまな板を導入すれば、「薬味用のすりおろし器」「解凍プレート」「包丁シャープナー」が不要に。キッチン収納が少しすっきりするだけで「料理でもしようかな」という気分になりますね。洗い物も減るし、「そもそも上記の3つを持っていないけど」という人は、これで少し料理が快適になります。

狭いキッチンの救世主、厚さはわずか1cmです。吊り下げもできるので、収納場所にも困りません。

Source: ニトリ