たった15分でほかほかご飯。ミニ圧力鍋「早炊き名人」で調理を加速してみない？

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こちらは｢かいサポ（お買いものサポーターチーム）｣が編集・執筆した記事です。

手間なく自炊してQOL向上！

最近は便利な調理グッズも溢れていますが、今回ご紹介する「早炊き名人」もその一つ。時短調理の定番である圧力鍋を小型で使いやすく進化させ、白米ならわずか15分で、カレーなども20分ほどで完成できる優れモノ。一人暮らしでも導入しやすいサイズ感が絶妙です。

キャンプでも活躍できるので、おトクな先行セール中にチェックしておきましょう！

高圧で時間短縮

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圧力鍋は沸点が高くなることで、通常より高温で調理が可能。結果として加熱時間が短くなる仕組みｄせう。通常は約100度が沸点ですが、「早炊き名人」は120度まで上がり約半分の時間に短縮できるのがポイント。

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高温短時間調理にはいくつかメリットがありますが、例えばお米だと“でんぷんのアルファ化（糊化） ”が進んでもっちり甘みがある仕上がりになるそうです。

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高圧調理で浸水時間も不要なため、1合のお米は15分で完成。これだけ短時間でふっくらツヤツヤの炊きたてごはんが楽しめるのはいいですね！

数分加熱すればあとは待つだけ

白米の場合、最初に強火で5分加熱。その後3〜5分間ほど弱火で加圧したら後は火を止めて待つだけでOK。

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加圧時間を変えれば仕上がりも変化するので、お好みで調整しましょう。

安全＆便利機能も

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ガスコンロだけでなくIHやハロゲンヒーターにも対応しているので、設備が原因で使えないということもまずないでしょう。

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圧力鍋は高圧が発生するので取り扱いに注意が必要なこともありますが、「早炊き名人」にはセーフティ機能もしっかり搭載されているので安心。

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釜内部はフッ素加工で汚れや焦げ付きを防止。目玉焼きも油無しで作れるみたい。

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ハンドル部分まで含めて直径は24cmとコンパクトサイズ。重量も1.4kgなので収納もしやすそうですよ。

アレンジやおかず調理も

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白米だけでなく、具材を入れた炊き込みごはんだってもちろん調理可能！ さらに、味がしっかり染み込んだ煮物も短時間で完成。

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カレーも約20分で作れるので、2台使えば炊きたて＆できたてのカレーライスが楽しめますよ。

キャンプ飯も捗りそう

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サイズ的に大人数向けではありませんが、持ち運びやすく時短調理できるのは助かるポイントでしょう。

1回で足りなければ複数回調理しても短時間で済むので、上手く活用していろんな料理を楽しんでみたいですね。

爆速で炊きたてごはんや煮物が楽しめる小型圧力鍋「早炊き名人」は現在、クラウドファンディングサイトmachi-yaで受付中。

執筆時点では一般販売予定価格から3.9%OFFの12,300円（税・送料込）からオーダー可能でした。

先行セールは2025年5月28日までとなっていたので、気になった人は早めにチェックしてみてください！

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Source: machi-ya, YouTube