全国各地のおいしい・かわいいおやつを紹介する「毎日おやつ」。自宅でのスイーツ時間が楽しくなるとっておきの甘味から、旅のおみやげにもぴったりなご当地の恵みを使った逸品まで、新しい発見にきっと出会えるはずです。今回は熊本県の「阿蘇の草原飛ぶ牛クッキー」をご紹介します。
広大な草原で酪農を営む阿部牧場で作られる「阿蘇の草原飛ぶ牛クッキー」。牧場メイドならではの牛乳瓶を模したパッケージになっています。マイナス10℃を下回ることもある阿蘇で、牛が寒くないようにと赤いマフラーを巻いたデザインもかわいらしいですね。
阿部牧場は良質な牧草にこだわった酪農を続けて40年以上。飼料用の稲の生産にも長年取り組み、牛たちが食べる牧草のほぼすべてを自社で生産しています。東京ドーム30個分にも及ぶ大草原で育んだ自家製の牧草を食べ、天然の地下水を飲んで育った牛たちから搾る牛乳｢ASO MILK｣は、食品のミシュランガイドで三ツ星を獲得しています。
世界の名だたるシェフたちも認めた牛乳をふんだんに使ったミルククッキー。食べるとさっくりとほどよい食感に、ミルクにほんのりココアパウダーが効いたやさしい味わい。卵を一切使用しないため、アレルギーも気にせず安心して食べられます。
かわいらしい牛型クッキーのなかには、阿蘇を代表するあか牛をイメージした茶色の牛も入っています。 牧場自慢の牛乳とも相性抜群。阿蘇の自然の恵みを感じるおやつタイムを楽しんでみてはいかがでしょうか。
