北海道発の冬季限定スイーツをラインナップする「SNOWS(スノー)」の期間限定店が、11月22日(水)から12月20日(水)まで、JR東京駅構内・新幹線南のりかえ口前にオープン。駅ナカでの出店は初めてとなる。
本州でのPOP UP STORE第1弾として登場する同店は、「日本全国に繋がる新幹線をはじめ、地下鉄、バスなど多彩なモビリティの結節点で、就業者・来街者・ツーリストで賑わうJR東京駅から全国各地へ、こだわりをもって作られた北海道発『SNOWS』のスイーツを味わっていただきたい」という想いから出店される。
商品は、2021年1月に登場して以降、反響を呼んでいる生チョコレートサンドクッキー「スノーサンド(白／黒)」(5個入り 各972円～)や、生トリュフチョコレート「スノーボール」(9個入り 1485円)、クリスピーミルクチョコレート「森ノ木(黒)」(8本入り 1080円)をラインナップ。
「スノーサンド」は、直火で一つひとつ挟み焼きしているラングドシャの香ばしいカリカリ感と、生チョコレートのなめらかさがポイント。濃厚でコクのある“冬の放牧牛乳”を使って仕上げた生チョコレートは、リッチな味わいを表現している。
また「スノーボール」は、生クリームと生チョコレート、2つの生を一緒に楽しめる“ダブル生”スイーツ。こちらも冬の放牧牛乳を加えた北海道産生クリームを使用しており、ミルクの甘い香りとコクをチョコレートとともに味わえる(※食べる前に冷蔵庫で解凍する必要あり)。
そして「森ノ木(黒)」は、ミルクチョコレートとスイートチョコレートの絶妙なブレンド具合と、繊細な食感がこだわりポイント。薄焼きクレープを砕いたフィアンティーヌと、細かく刻んだローストアーモンド、香ばしいパイが混ぜ込まれたクランチチョコレートのサクサク食感を楽しめる。
なお、「SNOWS」のこれらのスイーツは、11月1日(水)より公式オンラインショップ、11月6日(月)より新千歳空港にて順次販売予定。
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