12月が近づくにつれ、今年はどんなクリスマスケーキにしようかと悩んでいる人も多いはず。資生堂パーラーでは、銀座本店ショップ限定の「クリスマスケーキ2020」全4種類の予約を数量限定で12月15日(火)まで受付中。また、12月1日(火)からは期間・数量限定で「シュトーレン」も販売される。
資生堂パーラーらしい洗練されたデザインのクリスマスケーキは、華やかなホリデーシーズンにぴったり。「ガトー ノエル」 (税込6804円、クールバッグ付き)は、ふんわりとした軽い口どけの真っ白な生クリームに真っ赤ないちごをふんだんに盛り付け、チョコレートでツリーのようにデコレーションしたショートケーキだ。
新作の「ビュッシュ ドゥ ノエル ルージュ」(税込5940円、クールバッグ付き)は、なめらかないちごムースと、甘酸っぱいいちごのジュレが入ったフロマージュムースを、艶やかな赤い果実のグラサージュで包んだケーキ。ヘーゼルナッツのダクワーズとクランブルのさくさく食感がアクセントになっている。
リボンをあしらったデザインが目を引く「ガトー カドゥ ユイット ノエル」 (税込6993円、クールバッグ付き)は、バニラとキャラメルのショコラムースをメインに、ほんのりアップルティーが香るショコラムースをアクセントにした濃厚なチョコレートケーキ。贈り物のようなデコレーションがとっておきのクリスマスを演出する。
毎年好評の「ココット ドゥ ノエル オ フレーズ」(税込1万1880円、クールバッグ付き)は、ずらりと並んだいちごが圧巻のケーキ。デコレーションをはじめ、サンドしたスライスの果肉、ジュレやジャムまで、1台に約50個相当のいちごが使われている。
12月1日(火)発売の「シュトーレン」(税込2592円)は、ドイツではクリスマスまでのアドヴェント(待降節)の間、少しずつスライスして食べるという伝統菓子。刻んだ皮付きアーモンド入りの発酵生地の中に、洋酒で風味付けをしたフルーツを加え、シナモンなどのスパイシーな香りがアクセントに。焼きあげて熱いうちに焦がしバターの中をくぐらせて生地をしっとりとさせ、目の細かいグラニュー糖をまぶして仕上げている。美しいデザインのボックス入りなので、プレゼントにすると喜ばれそう。
各クリスマスケーキは数量限定販売で、売り切れの場合があるため早めのチェックがおすすめ。クリスマスのテーブルを華やかに彩るケーキで、家族や大切な人と心温まるひとときを過ごそう。
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