鞍手・木月にハンバーガー店　アメリカンビーフ100％パテ使う

　ハンバーガー店「3CHORDS（スリーコード）」（鞍手町木月）がオープンして5月14日で3カ月がたった。（宗像経済新聞）

　店舗外観（写真提供＝3CHORDS）

　店主の木下仁さんは「妻がパン店で働いていたこと、娘が調理の免許を取得したことをきっかけに、家族でハンバーガー店をすることにした。場所を探すのが大変だったが、散歩していてこの場所が気に入り、ここに店を建てることになった。家族で同じ方角を向けているので始めてよかった」と振り返る。

　木下さんのお薦めは、ハンバーガーにポテトとドリンクが付いた「スリーコードセット」（1,300円）。「オリジナルバーガー」（600円）は、パテ、レタス、トマトを入れるが、スリーコードセットのハンバーガーはパテ、レタス、トマトに加え、目玉焼き、ベーコン、チーズ、玉ねぎを挟む。木下さんは「ボリューム感のあるハンバーガーを楽しめるセットがお得。ハンバーガーのパテはアメリカンビーフ100パーセントで、あまりこねずに肉々しさを出しており、バーベキューソースも素材の味が引き立つよう、シンプルであっさりした味にしている」と話す。

　メニューは全て手作りで、月曜はハンバーガーだけでなく、「カレーライス」（800円）も用意する。ランチメニューの注文受け付けは14時30分まで。15時からは「アサイーボウル」（650円）や「グリークヨーグルト」（500円）などのカフェメニューも提供する。

　木下さんは、「スリーコードという店名は、3つのコードからブルースやロックンロールが始まり、たくさんの名曲が生まれたことから名付けた。音楽や車・バイクが好きなので、同じ趣味の方はもちろん、子どもから年配の方まで来てもらいたい。近くに小学校や工業地帯もあるので、幅広い層に愛され、誰でも気軽に立ち寄れるコミュニケーションの場となるような店にしたい」と意気込む。

　営業時間は11時～17時。火曜・水曜・木曜定休。