笹一酒造が夏季限定日本酒「笹一 夏純米吟醸」販売　山梨産素材で仕込む

　笹一酒造（山梨県大月市）が5月5日、夏季限定日本酒「笹一 夏純米吟醸」の販売を始めた。（富士山経済新聞）

　江戸時代に「花田屋」として創業し、山梨で栽培された米と富士の天然水で酒造りを続ける同社。「笹一 夏純米吟醸」は、笹一酒造が御神酒を奉納する北口本宮冨士浅間神社（富士吉田市）で5月5日に行われた例大祭「初申祭」で振る舞った日本酒。

　山梨県産酒米「甲州夢山水」を100％使った同商品は、富士御坂の深層地下水を仕込み水に使った。同社によると、和かんきつを思わせる爽やかな香りとフルーティーな味わいが特徴という。

　販売は、蔵元直営ショップ「笹一酒遊館」、複合型商業施設「旅の駅kawaguchiko base」（富士河口湖町）内「笹一酒造 富士河口湖 旅の駅店」で行う。価格は720ミリリットル入り＝1,900円。