銀座に中華料理レストラン「御宝軒」　日本初上陸

　中華料理レストラン「御宝軒（インペリアル・トレジャー）」が4月27日、GAREN（中央区銀座3）12階にオープンする。（銀座経済新聞）

　御宝軒（インペリアル・トレジャー）内観

　2004（平成16）年にシンガポールで創業した同店。広東料理、上海料理、潮州（ちょうしゅう）料理、淮揚（わいよう）料理、スチームボート、点心などさまざまな中華料理をシンガポールや上海、ロンドンなどで提供しており、今回が日本初上陸となる。席数は、ダイニングや完全個室など全54席。

　メニューは、名物の「北京ダック」をはじめ、「伊達鶏（だてどり）の海老（えび）すり身はさみ揚げ」「伊勢海老（いせえび）の蒸し焼き」「渡り蟹（がに）と生姜（しょうが）の土鍋ご飯」「仔豚（こぶた）ローストのもち米詰め」などを提供する。

　ドリンクは、「シャトー・ラフィット」「シャトー・マルゴー」などシェフソムリエがセレクトしたワインリストのほか、ウイスキー、クラフト酒、ワイン、中国の「貴州茅台酒（きしゅうまおたいしゅ）」「熟成黄酒（ほわんちゅう）」などを用意する。

　営業時間は、平日＝11時30分～15時・17時30分～22時、土曜・日曜・祝日＝11時～15時・17時30分～21時30分。