ポリ袋で混ぜて焼くだけ「失敗なしのしょうが焼き」

和えるだけ、焼くだけ、チンするだけで完成する「簡単ステップごはん」がSNSで大人気。料理家・ハマごはんさんが「ど素人でもかならずおいしく作れる」料理初心者向けのレシピを考案。工程も洗い物も最小限に抑えながら、お肉や野菜をたっぷり食べられて栄養もしっかり摂れるレシピは必見です。「この春から新生活で自炊を始めた」「仕事が忙しくて料理になかなか時間が取れない」…そんな人も今すぐ試したくなるはず！

料理初心者でもひとりごはんを楽しんでほしいというハマごはんさんの思いがつまった、やる気1％でもつくれる“ひとり分”の簡単レシピをお届けします。

※本記事はハマごはん著の書籍『ひとり分 やる気１％超ビギナーごはん ど素人でもおいしく作れる自炊テク＆レシピ500』から一部抜粋・編集しました。

みんな大好きな王道おかず「失敗なしのしょうが焼き」

材料（1人分）

豚バラ薄切り肉…200g（一口大に切る）
片栗粉…小2
油…大1
（A）酒…大1
（A）砂糖…小1
（A）おろししょうが…大1
（A）顆粒だし…小1
（A）醤油…大1
（A）みりん…大1

作り方
1．準備

Aをよく混ぜ合わせる。ポリ袋に豚肉、片栗粉を入れ、よくもみ混ぜる。

2．炒める

油を熱したフライパンで1の豚肉を炒める。肉の色が変わったら弱火にしてAを加え、よくからめて火を通す。

Point！
・マヨネーズを添えたり、レモン汁をかけてもgood。

レシピを参考にするときは
・大1（大さじ1）＝15ml、小1（小さじ1）＝5mlです。
・付け合わせなどレシピに記載していないものは好みでご使用ください。



著＝ハマごはん／『ひとり分 やる気１％超ビギナーごはん ど素人でもおいしく作れる自炊テク＆レシピ500』