食欲は小さな希望を与えてくれる。休職中の僕が作ったレタスチャーハン

仕事をがんばりすぎて、心の悲鳴を無視していた「僕」。気づいたら感情のない「おばけの姿」になっていた――。

涙が止まらず、体は動かない。そこでやっと限界を感じた「僕」は、休暇を取得。1週間、1ヶ月、半年…とゆっくりとした時間を過ごすうちに「僕」が気づいたこと。それはおいしいごはんを食べると、心がふっと軽くなるということ。

自分で作る毎日のごはんや、思い出の味、旅先の食事。おばけの姿になってしまった「僕」の心が、少しずつ回復していくまで…。

心と体がホッと温まるエピソードをお送りします。

※本記事はのもとしゅうへい著の書籍『おばけのおいしいひと休み』から一部抜粋・編集しました。

中華が奏でるおいしいリズム

レタスチャーハン

材料（2人分）
・ごはん　250g
・レタス　80g
・卵　2個
・ごま油　大さじ1
・鶏がらスープの素　大さじ1
・しょうゆ　小さじ1

作り方
①ボウルに卵を割って溶きほぐす。レタスはひと口大にちぎっておく。

②中火で熱したフライパンにごま油を引き、卵を流し入れる。卵が固まりはじめたら茶碗１杯分のごはんを入れ、手早く炒める。

③鶏がらスープの素、しょうゆを入れ、全体に味が馴染んだらレタスを加える。さっと炒めてできあがり。



著＝のもと しゅうへい／『おばけのおいしいひと休み』