毎日のごはん作りをラクにしてくれる”時短食品”。そんな調理のお助けアイテムを、選りすぐってご紹介する『レタスクラブ』の人気企画「時短食品大賞」が、ことしも開催されました！ 今回は、考えなくても本格的な味になる 「これ1つで 味が決まるで賞」に輝く、万能食品5品を発表します。あの料理を作りたいけれど、「調味料が分からない」「味つけが難しい」と迷ってしまう人は、ぜひこちらを使ってみてください。
▶私たちが選びました！
料理研究家・地方食材ハンター
井原裕子さん
『レタスクラブ』読者
日高 恵さん
『レタスクラブ』編集部
三橋／山田
ライター
鈴出
てりやきのたれ
絡めるだけで甘じょっぱいおかずに
しょうゆをベースに、みりんとにんにく、白ワインでコク深さを出した、風味豊かなたれ。
235ｇ ￥243（編集部調べ）／エバラ食品
「わが家ではとりむね肉をこんがり焼き、たれ味の焼きとり風にするのが定番！」（編集部 三橋）
うどんスープ
50年以上愛される関西の本格だしの素
お湯を注ぐだけで、だし味たっぷりのうどんつゆが完成。
6袋入り（東日本限定）￥205、8袋入り（西日本限定）￥151（ともに編集部調べ）／ヒガシマル醬油
「うどんやおでんはもちろん、チャーハンの味つけや、肉料理の下味にも便利。粉末なので味がしっかりなじみます」（日高 恵さん）
Cook Do（R） 極（プレミアム） 麻辣麻婆豆腐用
麻婆豆腐好きも大満足の四川風
花椒（ホアジャオ）と唐辛子に特にこだわり、本格的な「麻辣（マーラー）」を実現。
2～3人前 ￥400（編集部調べ）／味の素
「しびれるような辛さのあとに、コクもうまみもあって、家で作る麻婆豆腐とは思えない！」（編集部 山田）
月島もんじゃ焼ソース味
本場・月島もんじゃ焼きをおうちで！
水とキャベツを用意するだけで、東京・月島のもんじゃ焼きが手軽に楽しめるセット。
81.3ｇ ￥410（編集部調べ）／ブルドックソース
「材料を揃えるのも、難しい生地の具合も、これがあれば簡単！ 」（ライター 鈴出）
大人むけのパスタ 牛肉とイベリコ豚の粗挽きボロネーゼ
レンチンでかなうぜいたくなパスタソース
粗びきにした牛肉とイベリコ豚を、香味野菜とボルドーワインでじっくり煮込んだソース。
1人前（130ｇ） ￥325（編集部調べ）／ハインツ
「ゆでたブロッコリーやじゃがいもにかけ、チーズをのせて焼くアレンジもおすすめ」（井原裕子さん）
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プロが調味した、家庭では出せない奥深い風味を楽しめるのも、市販のたれやソースの魅力ですよね。1つで味が決まるお助け食品は、まだまだたくさんありますので、上手に活用して”簡単だけどおいしいごはん”作りに役立ててくださいね！
撮影／安井真喜子 スタイリング／中村弘子 編集協力／鈴出智里
＊この記事は2023年11月1日現在の情報に基づいて作成されています。
文＝高梨奈々
