温かいドリンクでひと息つくなら、しょうが入りメニューで健康対策しませんか？ 体だけでなく、心も温まる3つのレシピ。卵酒は、アルコール分をとばすので、お子さんもOKです。
『体にいい安うま食材 vol.3 しょうが』（レタスクラブMOOK）から、「しょうがのホットドリンク」レシピをご紹介します。
しょうがが少しだけ余ったら
ホットジンジャー
［1杯分36kcal］
[ 材料・（150ml×2杯分） ]
しょうがの薄切り……1/2かけ分
砂糖……大さじ２
[ 作り方 ]
１．小鍋にしょうが、砂糖、水1/2 カップを入れて弱火にかける。スプーンなどで混ぜながら４～５分煮る。
２．カップに半量ずつ入れ、熱湯を1/2カップずつ注いで混ぜる。
香りのよい紅茶でリラックス
しょうがチャイ
［1人分121kcal］
[ 材料・２～３人分 ]
しょうがの薄切り……８枚(約20g)
好みの紅茶のティーバッグ（ここではアールグレイ）……２袋
牛乳……２カップ
砂糖……大さじ２
シナモンパウダー……小さじ1/2
[ 作り方 ]
１．紅茶は袋を破って茶葉を取り出す。
２．小鍋に１、牛乳、しょうが、砂糖を入れて中火にかける。混ぜながら沸騰直前まで温める。茶こしでこしてカップに注ぎ、シナモンパウダーをふる。
アルコール分はとぶので子どももOK。風邪や不調の日にも
しょうが卵酒
［1人分78kcal］
[ 材料・２人分 ]
しょうが汁……大さじ1/2
酒（料理用ではなく飲用のもの）……１カップ
溶き卵……１個分
砂糖……大さじ１ 1/2
[ 作り方 ]
１．小鍋に酒を入れ、強めの中火にかけ、１～２分煮立たせてアルコール分をとばす。そのままおいてしっかりさます。
２．ボウルに卵、砂糖を入れ、泡立て器でよく混ぜる。１をボウルに注いで混ぜ、再び小鍋に戻す。ごく弱火にかけ、常に混ぜながら約５分煮る。とろみがついたら、しょうが汁を加えて混ぜる。
