火を使わない簡単レシピ「豚バラ塩やきそば」は、その名の通り塩味の焼きそばです。塩味、イコールあっさり味？というイメージを覆すコクうま味の秘密は、下味をもみこんだ豚バラ肉にあり。具材にしっかり下味をつけることで、メリハリのある味わいに仕上がります。加熱は電子レンジにおまかせだから、暑い日にもうってつけ。まだまだ暑い毎日ですが、ラクしておいしいレシピで乗り切りましょう！
豚バラ塩焼きそば
【材料】（2人分）
豚バラ薄切り肉 100g、キャベツ 2枚、焼きそば用麺 2玉、たれ(とりガラスープの素 小さじ1、ごま油 小さじ2、塩 小さじ1/2、こしょう少々、水 大さじ1)、粗びき黒こしょう
【作り方】
1.豚肉は2～3cm幅に切ってたれの材料をもみ込む。キャベツは1.5cm幅の食べやすい大きさに切る。
2.耐熱皿に中華麺を軽くほぐしてのせ、その上にキャベツを広げてのせる。さらに豚肉をたれごと広げてのせ、ふんわりとラップをかけて500Wの電子レンジで約7分加熱する。
3.よく混ぜ合わせて器に盛り、こしょう適宜をふる。
(1人分542kcal、塩分2.8g)
