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ダイエットに取り組む際、代謝を促すために水分を多く摂取するというのは一般的によく用いられる方法です。その水分を、炭酸水に置き換えると、満腹感が得られてさらにダイエットもはかどるよう。そういった点からも炭酸水を愛飲する女性が増えています。さらに、炭酸水を料理に用いると、普通の水とは違った効果が得られます。今回は、料理研究家である筆者が「炭酸水の料理活用術」についてご紹介します。
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